Maná de chocolate con kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer maná de chocolate con kéfir? Preparar los productos necesarios. Primero tamizamos el cacao. El kéfir y los huevos deben estar a temperatura ambiente, así que sácalos del frigorífico con antelación. Tome aceite vegetal refinado e inodoro para que no se note en el producto terminado. No se recomienda sustituir el polvo de hornear en esta receta por bicarbonato de sodio. En lugar de azúcar, puedes usar azúcar en polvo.

2. PASO 2

   

   Para empezar, vierta todos los productos secos en un recipiente hondo aparte: sémola, cacao, azúcar o azúcar en polvo, azúcar de vainilla, levadura en polvo. Mezclar bien.

3. PASO 3

   

   Vierta la mezcla seca en un bol con kéfir, revuelva para que no queden grumos. El resultado es una masa espesa y pastosa. Déjalo reposar 20 minutos, tal vez 30, para que la sémola se hinche bien.

4. PASO 4

   

   En un recipiente aparte, bata bien los huevos con un tenedor.

5. PASO 5

   

   Viértelas en el bol con la masa. Revuelva bien nuevamente.

6. PASO 6

   

   Agregue aceite vegetal a la masa, mezcle. Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto, engrasamos el interior de la fuente para horno con aceite vegetal: tanto el fondo como las paredes. Esto es imprescindible, de lo contrario el maná podría adherirse al molde y resultar difícil sacarlo.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa en el molde y mete al horno. Hornee por 10 minutos a 200 grados. Luego reduzca el fuego a 180 grados y hornee hasta que esté cocido durante 35-40 minutos (el tiempo de horneado depende de las características del horno y del tamaño del molde). El maná casi terminado comienza a separarse del molde por los bordes en el horno. Lo principal es hornear la mitad del pastel hasta que esté completamente cocido. Comprobar que esté cocido con una brocheta de madera.

8. PASO 8

   

   Enfriar el maná terminado. Mientras aún está caliente, espolvorear con azúcar glass o untar con mermelada. Puedes hacerlo directamente en el molde, si no es desmontable. Cortar el maná en porciones y desmoldar. Servir a la mesa.

9. PASO 9

   

   El bizcocho resulta muy sabroso, con un agradable aroma a chocolate. Quienes la comieron ni siquiera se dieron cuenta de que era sémola. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

01.11.2023

4.8

Interesante receta. Se prepara muy rápidamente, con el mínimo esfuerzo y tiempo. Dejé que la sémola se hinchara durante una hora, le agregué nueces y las corté previamente. Me encanta el sabor a chocolate y nueces. La receta me impresionó no solo por su sencillez, sino también por su falta de harina. Lo horneé en un molde para pasteles, unté los lados con mantequilla y lo espolvoreé con harina, pero cuando lo cociné pensé que la próxima vez lo haría en una bandeja para hornear plana, como la del autor, y le echaría glaseado de chocolate encima. . Para mí, el glaseado simplemente combina con este pastel. El pastel resultó poroso, ligero y moderadamente dulce. ¡Cocina con mucho gusto!

milá rusa

01.11.2023

4.8

Quedó delicioso, pero un poco húmedo por dentro. Quizás necesites dejarlo en el horno un poco más de tiempo. Me gustó que no necesitaras harina. Lo hice estrictamente según la receta. vierte chocolate encima. Gracias por la receta Maná de chocolate con kéfir.

nadin_ka

01.11.2023

4.9

¡Gran receta! ¡Lo tomaré para mí y haré feliz a los míos!

olgay198108

01.11.2023

4.5

Irochka) Buena receta))) Estoy tomando maná, me gustó mucho la composición))) A mi hijo le encantan estos pasteles)))

tatiana

01.11.2023

4.5

Intenté hacerlo como en mi foto.....no salió así - bueno, me gustó mucho la receta, intentaré hacer una pequeña porción... y prolongaré el placer. . GRACIAS por las delicias.

Natusik

01.11.2023

4.5

Irishka, ¿cómo puedes TÚ tener algo ordinario o estándar? <br />¡No! ¡¡¡Nuestra Irisha siempre sirve sólo los platos más deliciosos y originales!!! Y los estamos esperando!!! Me perdí la receta, como siempre...

Yulenka

01.11.2023

4.5

Pastel delicioso, mi marido es goloso y lo agradeció :)