Pastel de chocolate y remolacha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para hacer este bizcocho necesitarás 2 remolachas hervidas de tamaño mediano. Hay que pelarlos y rallarlos con un rallador fino o picarlos en una licuadora.

2. PASO 2

   

   Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa. Agregue los huevos, el azúcar de vainilla y el puré de remolacha a la mezcla y mezcle bien.

3. PASO 3

   

   Combine la harina, la sal, la levadura en polvo y el cacao en polvo y tamice. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y remolacha y revuelva suavemente. En esta etapa la masa quedará muy espesa y densa.

4. PASO 4

   

   Ahora necesitas verter un vaso de agua hirviendo en la masa. Agrega agua en pequeñas porciones, revolviendo la mezcla constantemente. La masa terminada debe tener una consistencia similar a la de una crema agria espesa.

5. PASO 5

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y vierte la masa en ella. Hornear en el horno a 180 grados. Si lo desea, el bizcocho se puede cubrir con chocolate derretido o crema batida, pero queda bueno sin aditivos.

Comentarios sobre la receta.

madre golosa

25.09.2023

4.5

¡Me sorprendió tu receta! Tenía que probar el pastel de zanahoria. Ahí está claro: las zanahorias se pueden utilizar como tinte natural

Invitado

25.09.2023

4.5

¡Y la receta me sorprendió! Creo que las remolachas añaden un toque de dulzura y realzan el color. el cacao son solo 4 cucharadas. no tanto.