Torta di barbabietola al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare questa torta avrete bisogno di 2 barbabietole bollite di media grandezza. Devono essere sbucciati e grattugiati su una grattugia fine o tritati in un frullatore.

2. PASSO 2

   

   Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero finché il composto non diventa spumoso. Aggiungere le uova, lo zucchero vanigliato e la purea di barbabietola al composto e mescolare accuratamente.

3. PASSO 3

   

   Unire la farina, il sale, il lievito e il cacao in polvere e setacciare. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e barbabietola e mescolare delicatamente. A questo punto l’impasto risulterà molto denso e denso.

4. PASSO 4

   

   Ora devi versare un bicchiere di acqua bollente nell'impasto. Aggiungere l'acqua in piccole porzioni, mescolando costantemente il composto. L'impasto finito dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida densa.

5. PASSO 5

   

   Ungere una teglia con olio vegetale e versarvi l'impasto. Cuocere in forno a 180 gradi. Se lo si desidera, la torta può essere guarnita con cioccolato fuso o panna montata, ma è buona senza additivi.

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

25.09.2023

4.5

Sono rimasta sorpresa dalla tua ricetta! Ho dovuto provare la torta a base di carote. Qui è chiaro: le carote possono essere usate come colorante naturale; conferisce un colore o una sfumatura particolare all'impasto. Ma non ho provato l'impasto con le barbabietole. È diventato interessante: cosa danno le barbabietole all'impasto: un gusto speciale o qualcos'altro? Il vostro impasto è fondente, cioccolato, quindi è improbabile che le barbabietole possano in qualche modo influenzare il colore della torta... Raccontateci le vostre impressioni sulla ricetta in modo più dettagliato, grazie in anticipo per la risposta.

Ospite

25.09.2023

4.5

E la ricetta mi ha sorpreso! Penso che le barbabietole aggiungano un pizzico di dolcezza ed esaltino il colore. il cacao è solo 4 cucchiai. non così tanto.