pollo dulce chino

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo dulce chino? Prepara todos los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier parte del pollo, con o sin huesos. Tanto los muslos como los pechos quedan perfectos. Si es necesario, descongela el pollo con antelación. Lo ideal es vinagre de arroz, pero puedes utilizar vinagre de manzana o de vino. Utilice salsa de soja fermentada naturalmente. Ahora hay muchas falsificaciones baratas de salsa de soja, te aconsejo que elijas una más cara, pero natural.

2. PASO 2

   

   Lavar bien el pollo, cortarlo en trozos medianos. Puedes quitarles la piel y los huesos, o puedes dejarlos ahí.

3. PASO 3

   

   Transfiera el pollo a un recipiente aparte. Vierte salsa de soja sobre el pollo y déjalo durante 10-15 minutos hasta que esté bien empapado.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Puede ser absolutamente cualquier cosa: desde el girasol común hasta el olivo de élite. La única condición: si vas a freír en este aceite, hay que refinarlo. De lo contrario, arderá. Agrega el pollo a la sartén y fríelo rápidamente a fuego bastante alto.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y cortarla en finas plumas. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Puedes cortar las zanahorias a mano o puedes usar un rallador o procesador especial para cortarlas en tiras.

6. PASO 6

   

   Primero agregue las zanahorias al pollo en la sartén, fríalas a fuego lento durante unos 5-7 minutos, revolviendo constantemente.

7. PASO 7

   

   Agregue cebolla picada a las zanahorias, revuelva. Moler el ajo: puedes rallarlo o pasarlo por una prensa, pero yo simplemente lo corté con un cuchillo. Agrega el ajo a la sartén también. Reduzca el fuego y cocine por otros 5-7 minutos.

8. PASO 8

   

   Vierta vinagre en la carne y las verduras, agregue miel. Remover.

9. PASO 9

   

   Disuelva el almidón en 50 ml de agua fría. Puede ser cualquier cosa: patata o maíz. Dado que aquí se usa almidón para espesar el plato, se puede reemplazar con harina.

10. PASO 10

    

    Vierta almidón y agua en la sartén.

11. PASO 11

    

    Cocine a fuego lento el plato en la estufa durante unos 5-7 minutos hasta que la salsa espese. Agrega sal al final. Ten en cuenta que la salsa de soja es bastante salada, ¡así que no te excedas!

12. PASO 12

    

    Sirva pollo dulce chino como comida solo o con una guarnición (¡el arroz es la guarnición ideal!). ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Puerto pequeño

06.09.2023

4.8

También conozco esta receta para cocinar pollo en salsa china con pimiento morrón.

lenochka

06.09.2023

4.6

También te ofrezco mi receta de pollo chino.

Oksana Italiano

06.09.2023

4.7

Muchas gracias por la receta) La hice, me gustó mucho) ¡¡¡Es muy rica para los amantes de la cocina asiática!!!

ángela

06.09.2023

4.6

¡Un plato maravilloso para invitados a reuniones y para todos los días! La aromática carne agridulce no dejó indiferente a nadie. El pollo es un invitado frecuente en nuestra mesa, y esta receta, pollo dulce chino, diversificó perfectamente el menú. La familia apreció el plato preparado según esta receta. ¡Es increíblemente delicioso! ¡Muchas gracias!