pollo con aguacate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pollo con aguacate? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave bien el filete de pollo con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Lave los aguacates y los tomates con agua corriente y séquelos. Pelar el ajo. Si tienes filete de pollo congelado, sácalo con antelación. Puedes aprender a descongelar correctamente leyendo un artículo sobre este tema. Enlace al final de la receta debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo a lo largo en dos partes, a 1 cm del borde.

3. PASO 3

   

   Extienda el filete como si fuera un libro y golpéelo ligeramente.

4. PASO 4

   

   Colocar el pollo en un bol, verter salsa de soja encima, dar palmaditas a los filetes para que queden completamente cubiertos de la salsa y dejar marinar.

5. PASO 5

   

   Mientras se marina la carne, pela el aguacate y retira el hueso. Corta la pulpa en cubos pequeños. Corta también el tomate (yo tengo dos porque son pequeños) en dados pequeños. Picar finamente el ajo con un cuchillo o triturarlo con una prensa.

6. PASO 6

   

   Lavar la albahaca con agua corriente, secar con una toalla de papel y picar finamente con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Combine el aguacate y el tomate en un plato aparte. Espolvoréalas con jugo de limón para evitar que el aguacate se dore. Remover.

8. PASO 8

   

   Agregue albahaca picada y ajo picado a las verduras.

9. PASO 9

   

   Mezclar todo bien.

10. PASO 10

    

    Retire las pechugas de la marinada y deje escurrir el exceso de líquido. No vierta la marinada, la necesitaremos más tarde. Rellena bien las pechugas con el relleno preparado.

11. PASO 11

    

    Asegure los bordes de las pechugas con brochetas de madera o palillos de dientes.

12. PASO 12

    

    Coloque las pechugas en una fuente para horno, vierta sobre el resto de la salsa de soja después de marinarlas y espolvoree con pimienta negra molida.

13. PASO 13

    

    Hornear las pechugas en el horno durante unos 45 minutos a 180°C, vertiendo periódicamente sobre ellas la salsa del fondo del molde. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su equipo. Para obtener más información sobre cómo funcionan los hornos, consulte el enlace al final de esta receta. Sirva pollo y aguacate con una ensalada de verduras frescas o cualquier guarnición de su elección. Este plato irá especialmente bien con patatas en cualquier forma. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

marali

19.12.2023

4.5

Pollo y aguacate: ¡una maravillosa combinación de sabores! Prueba también a hacer esta ensalada de pollo con aguacate, ¡te sorprenderá gratamente!

corazón

19.12.2023

4.6

Algo interesante e inusual, decidí probar cocinar pollo con aguacate. Hice un filete grande y reduje la cantidad de ingredientes en consecuencia. Corté el filete según la descripción de la receta, lo batí y lo mariné en salsa de soja. No tenía tomate para el relleno, así que le agregué cebolla. Mezclé aguacate con cebolla y ajo y agregué albahaca seca a falta de fresca. Rellené el filete con el relleno, lo aseguré con palillos y lo horneé durante 45 minutos. Proceso de preparación muy sencillo. Me gustó la sencillez y sofisticación del plato. El filete quedó muy tierno y suave, y el relleno fue simplemente increíble. La combinación es inusual a primera vista, pero increíblemente sabrosa. A todos les gustó el pollo con aguacate. ¡Te recomiendo intentarlo! ¡Esto es delicioso! ¡Muchas gracias al autor!