Pollo guisado con calabacín y tomates salteados

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar el salteado prepararemos los productos necesarios según la lista. Enjuagar el filete de pollo con agua fría, lavar todas las verduras, pelar las cebollas y las zanahorias. Si los calabacines son tiernos no es necesario pelarlos.

2. PASO 2

   

   Corta el filete de pollo en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Pica la cebolla.

4. PASO 4

   

   Corta las zanahorias en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Vierte aceite vegetal en la sartén y calienta a fuego alto durante unos segundos.

6. PASO 6

   

   Primero, coloca los cubos de filete de pollo en la sartén y comienza a freírlos a fuego alto, revolviendo, durante 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Después de 5 minutos, agregue la cebolla picada al filete y continúe friendo juntos por otros 4 minutos.

8. PASO 8

   

   Mientras se fríen el pollo y la cebolla, mezcle las zanahorias picadas con las especias.

9. PASO 9

   

   Luego agrega las zanahorias con especias a la sartén, mezcla y fríe a fuego alto por otros tres minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, corta el calabacín en cubos, así como el filete de pollo.

11. PASO 11

    

    Cortamos también el tomate en dados pequeños.

12. PASO 12

    

    Ponga inmediatamente el calabacín y el tomate picados en la sartén con el pollo y las demás verduras, sal todo, mezcle bien y reduzca el fuego al mínimo. No es necesario agregar agua

13. PASO 13

    

    Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.

14. PASO 14

    

    Mientras se cuecen las verduras y el pollo, pique finamente el cilantro.

15. PASO 15

    

    Después de media hora, vierta las verduras finamente picadas en el panal y mezcle.

16. PASO 16

    

    Vuelve a tapar la sartén con una tapa y al cabo de un minuto apaga el fuego. Déjelo reposar durante cinco minutos y sirva.

17. PASO 17

    

    Sirva el pollo salteado con verduras como plato independiente, ya sea caliente o frío.

Comentarios sobre la receta

elene

01.08.2023

4.6

Me guardo la receta para mí, me gustó y tú también puedes intentar cocinarla así.