Medallones de pollo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear medallones de pollo en el horno? Prepara tus ingredientes. Es mejor tomar filete de pollo frío, así los medallones quedarán más jugosos y sabrosos. Si estaba congelado, primero descongélelo según todas las reglas. Lea sobre esto al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar el filete de pollo. Cubre cada filete con film transparente y bate el interior de la pieza. El film transparente ayudará a evitar que salpique el jugo de la carne.

3. PASO 3

   

   Con un aro de repostería, cortar medallones del filete. O puedes hacerlo más sencillo (esto es lo que hice con la segunda pechuga): primero corta el filete a lo largo de la fibra en rodajas de unos 5 mm de grosor y solo luego bátelas por un lado.

4. PASO 4

   

   Coloque los medallones de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y unte con aceite de oliva. En su lugar, puedes tomar cualquier vegetal inodoro. Espolvorea los medallones con sal y pimienta negra molida. Agregue sus especias y condimentos favoritos si lo desea.

5. PASO 5

   

   Coloca los medallones en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Lo sostuve un poco más para obtener una costra dorada.

6. PASO 6

   

   Puedes hacer una deliciosa salsa para medallones. Prepárale comida. Es mejor buscar tomillo fresco, en ramas, pero si no lo encuentras, coge uno seco. Pero sigue siendo preferible el aceite de oliva.

7. PASO 7

   

   Lava el tomillo y sécalo. Retire las hojas de las ramas.

8. PASO 8

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura, las hojas de tomillo, el ajo prensado y la sal marina. Para rallar un limón, lávelo bien con bicarbonato de sodio para eliminar la suciedad y la cera que se usa a menudo en la fruta. Ralla la piel del limón en un rallador fino, con cuidado de no tocar la capa blanca, quedará amarga.

9. PASO 9

   

   Mezclar todos los ingredientes. La salsa está lista.

10. PASO 10

    

    Transfiera los medallones de pollo terminados a un plato, vierta sobre la salsa y sirva con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

19.12.2023

4.7

Me gustó la idea de cocinar medallones de pollo al horno: ¡rápido y fácil! Decidí hacerlo para la cena. Batí el filete de pollo y, siguiendo el consejo del autor, corté medallones con un aro culinario. Rocíe con aceite y espolvoree con especias para pollo y cúrcuma. Lo colocamos en una fuente para horno y lo metemos en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Luego espolvoreamos con un poco de queso rallado y dejamos reposar otros 5 minutos. ¡Nutritiva, apetitosa y muy sabrosa! Te aconsejo que tomes nota y te prepares. ¡Una opción de cena rápida y deliciosa! Gracias María por la receta!

Galón

19.12.2023

4.5

Es bueno que se cocine rápido y probablemente esté delicioso. Necesitas intentar

Arishka

19.12.2023

4.5

Lo hice, quedó delicioso. ¡¡¡Bravo!!! Solía ​​cocinar así antes.

ninaola

19.12.2023

4.8

Sencillo, sabroso y con un bonito nombre. ¡Gracias!

Ana

19.12.2023

4.6

Gracias por la receta fácil. A mis hijos pequeños les encanta la carne, pero yo tengo que buscar cada vez algo nuevo. Me gusta mucho la rapidez de preparación y los ingredientes simples de la receta. Gracias de nuevo.

svetlana

19.12.2023

4.5

¡Excelente merienda! Es muy rápido de preparar y delicioso. Los ingredientes, aunque sencillos, se combinan entre sí para crear un sabor único. ¡Mis invitados realmente lo disfrutaron!

Vitalina

19.12.2023

4.5

Los jugosos medallones son simplemente excelentes, son fáciles y rápidos de preparar, los ingredientes son simples y asequibles, y el sabor es para morirse, los preparé para cenar hoy y no pude resistirme, probé un poco, los el sabor es divino.