Medaglioni di pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i medaglioni di pollo al forno? Prepara i tuoi ingredienti. È meglio prendere il filetto di pollo freddo, renderà i medaglioni più succosi e gustosi. Se era congelato, scongelalo prima secondo tutte le regole. Leggilo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare il filetto di pollo. Coprire ogni filetto con pellicola trasparente e sbattere l'interno del pezzo. La pellicola trasparente aiuterà a evitare che il succo della carne schizzi.

3. PASSO 3

   

   Utilizzando un coppapasta ricavare dei medaglioni dal filetto. Oppure potete farlo in modo più semplice (io ho fatto così con il secondo petto): prima tagliate il filetto trasversalmente alla venatura a fette spesse circa 5 mm e solo dopo sbattetele su un lato.

4. PASSO 4

   

   Disporre i medaglioni di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e spennellare con olio d'oliva. Invece, puoi prendere qualsiasi verdura inodore. Cospargere i medaglioni con sale e pepe nero macinato. Se lo desideri, aggiungi le tue spezie e condimenti preferiti.

5. PASSO 5

   

   Mettete i medaglioni in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. L'ho tenuto ancora un po' per ottenere una crosticina dorata.

6. PASSO 6

   

   Puoi preparare una deliziosa salsa per i medaglioni. Preparagli il cibo. È meglio cercare il timo fresco, sui rami, ma se non lo trovi prendi quello secco. Ma l'olio d'oliva è ancora preferibile.

7. PASSO 7

   

   Lavate il timo e asciugatelo. Togliere le foglie dai rami.

8. PASSO 8

   

   In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, la scorza, le foglie di timo, l'aglio pressato e il sale marino. Per scorzare un limone, lavatelo accuratamente con bicarbonato di sodio per rimuovere lo sporco e la cera che viene spesso utilizzata sul frutto. Grattugiate la buccia del limone su una grattugia fine, facendo attenzione a non toccare lo strato bianco, risulterà amaro.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutti gli ingredienti. La salsa è pronta.

10. PASSO 10

    

    Trasferire i medaglioni di pollo finiti su un piatto, versarvi sopra la salsa e servire con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

19.12.2023

4.7

Mi è piaciuta l'idea di cuocere i medaglioni di pollo al forno: facile e veloce! Ho deciso di prepararlo per cena. Ho battuto il filetto di pollo e, seguendo il consiglio dell'autore, ho ritagliato dei medaglioni con un anello culinario. Irrorare con olio e cospargere con spezie di pollo e curcuma. Disponetela in una pirofila e mettetela in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Quindi cosparso con un po 'di formaggio grattugiato e lasciato per altri 5 minuti. Nutriente, appetitoso e molto gustoso! Ti consiglio di prendere nota e prepararti. Una soluzione veloce e deliziosa per la cena! Grazie Maria per la ricetta!

Gal

19.12.2023

4.5

È positivo che cuocia velocemente e probabilmente è delizioso. Bisogna provare

Arishka

19.12.2023

4.5

L'ho fatto, è venuto buonissimo. Bravo!!! Prima cucinavo così.

ninaola

19.12.2023

4.8

Semplice, gustoso e con un bel nome. Grazie!

Anna

19.12.2023

4.6

Grazie per la ricetta facile. I miei bambini adorano moltissimo la carne, ma ogni volta devo cercare qualcosa di nuovo. Mi piace molto la velocità di preparazione e gli ingredienti semplici della ricetta. Grazie ancora.

Svetlana

19.12.2023

4.5

Spuntino eccellente! E' molto veloce da preparare e buonissimo. Gli ingredienti, seppur semplici, si combinano tra loro per creare un gusto unico. I miei ospiti hanno apprezzato molto!

Vitalina

19.12.2023

4.5

I succosi medaglioni sono semplicemente stupendi, sono facili e veloci da preparare, gli ingredienti sono semplici ed economici, ed il gusto è da morire, l'ho preparato oggi per cena e non ho resistito, ho provato un po', il il gusto è divino.