Hähnchenmedaillons im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenmedaillons im Ofen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Es ist besser, gekühltes Hähnchenfilet zu nehmen, dadurch werden die Medaillons saftiger und schmackhafter. Wenn es gefroren war, tauen Sie es zunächst gemäß allen Regeln auf. Lesen Sie mehr darüber am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenfilet waschen und trocknen. Decken Sie jedes Filet mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie die Innenseite des Stücks aus. Die Frischhaltefolie verhindert, dass der Fleischsaft spritzt.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Backring Medaillons aus dem Filet schneiden. Oder Sie machen es einfacher (das habe ich mit der zweiten Brust gemacht): Schneiden Sie das Filet zunächst quer zur Faser in etwa 5 mm dicke Scheiben und schlagen Sie diese erst dann auf einer Seite.

4. SCHRITT 4

   

   Hähnchenmedaillons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Stattdessen können Sie jedes geruchlose Gemüse nehmen. Die Medaillons mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Medaillons für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Ich habe es etwas länger gehalten, um eine goldene Kruste zu bekommen.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können eine köstliche Sauce für Medaillons zubereiten. Bereiten Sie Essen für ihn vor. Es ist besser, frischen Thymian an den Zweigen zu suchen, aber wenn Sie ihn nicht finden, nehmen Sie einen getrockneten. Aber Olivenöl ist immer noch vorzuziehen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Thymian waschen und trocknen. Entfernen Sie die Blätter von den Zweigen.

8. SCHRITT 8

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymianblätter, gepressten Knoblauch und Meersalz vermischen. Um eine Zitrone abzureiben, waschen Sie sie gründlich mit Backpulver, um Schmutz und Wachs zu entfernen, das häufig auf der Frucht verwendet wird. Reiben Sie die Schale der Zitrone auf einer feinen Reibe ab und achten Sie darauf, die weiße Schicht nicht zu berühren, sie wird sonst bitter.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten vermischen. Die Soße ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Hähnchenmedaillons auf einen Teller geben, mit der Sauce übergießen und mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

19.12.2023

4.7

Mir gefiel die Idee, Hähnchenmedaillons im Ofen zuzubereiten: schnell und einfach! Ich beschloss, es zum Abendessen zu machen. Ich schlage das Hähnchenfilet und schneide, dem Rat des Autors folgend, Medaillons mit einem kulinarischen Ring aus. Mit Öl beträufeln und mit Hühnergewürzen und Kurkuma bestreuen. Legen Sie es in eine Auflaufform und stellen Sie es für 20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen. Dann mit etwas geriebenem Käse bestreut und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Nährend, appetitlich und sehr lecker! Ich rate Ihnen, dies zur Kenntnis zu nehmen und sich vorzubereiten. Eine schnelle und köstliche Option zum Abendessen! Danke Maria für das Rezept!

Gal

19.12.2023

4.5

Es ist gut, dass es schnell kocht und wahrscheinlich lecker ist. Muss es versuchen

Arishka

19.12.2023

4.5

Ich habe es gemacht, es ist köstlich geworden. Bravo!!! Früher habe ich so gekocht.

Ninaola

19.12.2023

4.8

Einfach, lecker und ein schöner Name. Danke schön!

Ann

19.12.2023

4.6

Danke für das einfache Rezept. Meine kleinen Kinder lieben Fleisch sehr, aber ich muss jedes Mal etwas Neues suchen. Mir gefallen die schnelle Zubereitung und die einfachen Zutaten des Rezepts sehr gut. Danke noch einmal.

Swetlana

19.12.2023

4.5

Ausgezeichneter Snack! Es ist sehr schnell zubereitet und lecker. Obwohl die Zutaten einfach sind, ergeben sie in Kombination miteinander einen einzigartigen Geschmack. Meine Gäste haben es wirklich genossen!

Vitalina

19.12.2023

4.5

Die saftigen Medaillons sind einfach großartig, sie sind einfach und schnell zuzubereiten, und die Zutaten sind einfach und erschwinglich, und der Geschmack ist einfach himmlisch, ich habe sie heute zum Abendessen gemacht und konnte nicht widerstehen, ich habe ein wenig probiert Geschmack ist göttlich.