Muslos de pollo en salsa cremosa de mostaza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer muslos de pollo en salsa cremosa de mostaza? Prepara todo lo necesario para ello. Para evitar que la carne se seque, utilice muslos. que no han sido congelados. Lave los muslos de pollo y séquelos con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Coloque los muslos de pollo en un tazón grande. Espolvoréalos con sal y especias. Vierta un poco de aceite vegetal. Mézclalos con las manos, frotando bien las especias en la carne. Deje las baquetas así durante 15-20 minutos para que se marinen un poco.

3. PASO 3

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las baquetas a fuego alto por todos lados hasta que se doren ligeramente.

4. PASO 4

   

   Coloca los muslos fritos en una fuente para horno. Puede ser vidrio, cerámica o metal. Me resulta más cómodo cocinar en cerámica.

5. PASO 5

   

   En un recipiente aparte, prepara la salsa para el pollo. Para ello, combine la nata y el vino blanco. Agrega el ajo picado, la mostaza, un poco de sal y las especias. Como especias para el pollo son adecuados el curry, el pimentón o simplemente un poco de pimienta negra molida. Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición. Pero no es necesario hervirlo, ¡simplemente calentarlo! Aprenderá las complejidades de hacer salsa de crema en el artículo que se encuentra debajo de los pasos.

6. PASO 6

   

   Vierta la salsa picante resultante sobre las baquetas inmediatamente en la sartén. Coloca el molde en el horno, precalentado a 200 grados, durante 30-35 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu horno como guía. Lea más sobre cómo funcionan los hornos en un artículo aparte al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Mientras se hornea, puedes rociar el pollo 2-3 veces con la salsa en la que se cocina. Los muslos de pollo terminados adquirirán un delicioso color dorado. Si perforas la pierna con un cuchillo, debería aparecer un jugo ligero: caldo. Si el jugo es rosado, ¡aún no está listo!

8. PASO 8

   

   Transfiera los muslos de pollo terminados a un plato y sirva calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

☺Módnica

25.09.2023

4.8

Encontré una receta en video similar en el sitio. Mire el video de cocina para mayor claridad.

Elena Pankina

25.09.2023

4.8

Quería cocinar muslos de pollo de una manera nueva y encontré una receta interesante: muslos de pollo en salsa cremosa de mostaza. ¡La combinación de mostaza y crema resultó increíblemente sabrosa! Lavé las baquetas, las sequé con servilletas y las puse en un bol. Se espolvorea con sal, pimentón ahumado, pimienta, se vierte aceite y se mezcla bien para que todas las especias se distribuyan uniformemente sobre las baquetas. En ese momento preparé la salsa: agregué mostaza a la nata y revolví. Coloqué las baquetas en una fuente para horno, agregué la salsa y las metí al horno a hornear a 180° durante 40 minutos. Los muslos de pollo quedaron riquísimos: aromáticos, tiernos, jugosos!!!! ¡Recomiendo probarlo y gracias a Yulia M. por una receta tan maravillosa!

Olga

25.09.2023

4.7

La receta es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo prepararla. Y además, no es grasoso y es bueno para quienes tienen miedo de engordar. Un muy buen plato para una mesa navideña. Intentaré cocinar estas piernas para cenar esta noche. Lo cociné parecido, sólo que rellené las piernas con carne. Bellamente dobladillo sobre la mesa junto con puré de papas. Esto fue lo primero que aprendieron los invitados y se chuparon los dedos.

Irina Turkova

25.09.2023

4.7

¡¡¡Delicioso!!! La receta es realmente sencilla. Puedes cocinar “entre tiempos”, y el resultado… mmm… ¡te chuparás los dedos! Generalmente no me gusta la mostaza, pero luego decidí probarla y me gustó mucho. Se lo recomiendo a todo el mundo.

Marikusya

25.09.2023

4.7

¡Una excelente opción para una cena familiar! Es simplemente imposible resistirse a los muslos de pollo en salsa cremosa de mostaza. Dependiendo del conjunto de especias, el pollo puede quedar picante, picante o simplemente tierno. El mío resultó inusualmente tierno. ¡Gracias por la receta!