Pollo al curry en leche de coco

Name: Pollo al curry en leche de coco
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Muslos de pollo; 150 ml Leche de coco; 20 g Ánimo; 2 cucharada Aceite vegetal; 1 cucharada Curry; 2 g Jengibre en polvo; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Pollo fragante en leche de coco: no podría ser más delicioso. El otro día me compré una lata de leche de coco con una amiga. Y decidí cocinar pollo en él. Cualquier parte es adecuada para el plato: muslos, pechugas, piernas enteras. Me decidí por los muslos; tenía muchas ganas de una corteza dorada jugosa y uniforme.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

624Kcal

Proteína

44gramo

Gorda

47gramo

Carbohidratos

6gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

600g

150ml

20g

2cucharada

1cucharada

2g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Mide los ingredientes.
PASO 2
Espolvoree el pollo con sal y pimienta.
PASO 3
Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar el curry y el jengibre. Freír a fuego medio durante 1 minuto.
PASO 4
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo y fríalos rápidamente hasta que estén dorados. Voltee los muslos, con la piel hacia arriba.
PASO 5
Vierta la leche de coco y agregue la ralladura de lima. Lleva la leche a ebullición y retira la cacerola del fuego.
PASO 6
Transfiera el pollo y la salsa a una fuente para horno. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.