Sopa de champiñones con queso y champiñones

Name: Sopa de champiñones con queso y champiñones
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 250 g Champiñón; 500 g Papa; 50 g Zanahoria; 1.2 L Agua; 100 g Queso fundido; 1 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Sal

¡Ligero, nutritivo, elaborado con ingredientes sencillos, para toda la familia! La sopa de champiñones con queso hecha con champiñones es una receta para un primer plato delicioso que disfrutan tanto los adultos como los niños. Resulta espeso y rico, con un ligero sabor cremoso. Preparar la sopa no es difícil.

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ava williams

Autora de la receta

Sopa de champiñones con queso y champiñones

Calorías

311Kcal

Proteína

14gramo

Gorda

21gramo

Carbohidratos

35gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

250g

500g

50g

1.2L

100g

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de champiñones con queso y champiñones? Prepara tu comida. Utilice champiñones frescos, de tamaño mediano, de color blanco como la nieve, sin manchas, daños ni olor a podrido. No deben sentirse resbaladizos al tacto. No utilice sustitutos de queso ni productos de queso para dicho plato. Elija queso procesado de calidad.
PASO 2
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas pequeñas y colocarlas en la sartén en la que se cocinará la sopa. Vierta agua hirviendo, agregue sal al gusto. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio hasta que las patatas estén completamente cocidas.
PASO 3
Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso. Lavar los champiñones, secarlos con una toalla y cortarlos en rodajas de cualquier tamaño. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego lento. Agrega los champiñones y las zanahorias picadas. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados y tiernos. También puedes añadir un poco de cebolla o puerro. Sal ligeramente y sazona el contenido de la sartén con especias.
PASO 4
Retire las zanahorias y los champiñones fritos del fuego y agréguelos a la sartén con las patatas hervidas. Llevar a ebullición.
PASO 5
Coloque el queso procesado en la sopa hirviendo. Córtelo en rodajas finas o colóquelo en la sartén. Revuelve hasta que el queso se disuelva. Retire la olla de sopa del fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos. Revuelve nuevamente y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ninaola

04.10.2023

5

Quien quiera puede preparar una opción más satisfactoria: sopa de champiñones con pollo y queso derretido.

maystin

04.10.2023

4.7

Quería hacer sopa de champiñones por primera vez y en el sitio web, entre toda la variedad de recetas, me gustó la sopa de champiñones con queso hecha con champiñones. Tomé champiñones congelados. Añadimos cebollas picadas a los champiñones y zanahorias picadas. Al final, agregué queso crema derretido a la sopa. No agregué ninguna especia más que sal a la sopa. Al servir, espolvoreé con eneldo ligeramente picado. ¡Resultó muy sabroso! El queso dio una nota cremosa maravillosa, ¡me gustó mucho! La receta es excelente, ¡gracias!