Sopa de champiñones con queso y champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de champiñones con queso y champiñones? Prepara tu comida. Utilice champiñones frescos, de tamaño mediano, de color blanco como la nieve, sin manchas, daños ni olor a podrido. No deben sentirse resbaladizos al tacto. No utilice sustitutos de queso ni productos de queso para dicho plato. Elija queso procesado de calidad.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas pequeñas y colocarlas en la sartén en la que se cocinará la sopa. Vierta agua hirviendo, agregue sal al gusto. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos a fuego medio hasta que las patatas estén completamente cocidas.

3. PASO 3

   

   Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso. Lavar los champiñones, secarlos con una toalla y cortarlos en rodajas de cualquier tamaño. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego lento. Agrega los champiñones y las zanahorias picadas. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados y tiernos. También puedes añadir un poco de cebolla o puerro. Sal ligeramente y sazona el contenido de la sartén con especias.

4. PASO 4

   

   Retire las zanahorias y los champiñones fritos del fuego y agréguelos a la sartén con las patatas hervidas. Llevar a ebullición.

5. PASO 5

   

   Coloque el queso procesado en la sopa hirviendo. Córtelo en rodajas finas o colóquelo en la sartén. Revuelve hasta que el queso se disuelva. Retire la olla de sopa del fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos. Revuelve nuevamente y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

ninaola

04.10.2023

5

Quien quiera puede preparar una opción más satisfactoria: sopa de champiñones con pollo y queso derretido.

maystin

04.10.2023

4.7

Quería hacer sopa de champiñones por primera vez y en el sitio web, entre toda la variedad de recetas, me gustó la sopa de champiñones con queso hecha con champiñones. Tomé champiñones congelados. Añadimos cebollas picadas a los champiñones y zanahorias picadas. Al final, agregué queso crema derretido a la sopa. No agregué ninguna especia más que sal a la sopa. Al servir, espolvoreé con eneldo ligeramente picado. ¡Resultó muy sabroso! El queso dio una nota cremosa maravillosa, ¡me gustó mucho! La receta es excelente, ¡gracias!