Panes planos de queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear tartas de queso en una sartén? Prepare los siguientes ingredientes para hacer tartas de queso. Los productos para cocinar se pueden sacar directamente del frigorífico. Mi kéfir tiene un 3,2% de grasa, utilicé queso ruso, harina premium, previamente tamizada con levadura en polvo. Prepara una sartén antiadherente para freír los panes planos.

2. PASO 2

   

   Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue azúcar, sal y refresco y mezcle todo. Puedes usar un batidor o un tenedor normal. Deja el bol durante cinco minutos.

3. PASO 3

   

   Después de cinco minutos, agregue queso rallado a los ingredientes líquidos. Mezclar todo uniformemente.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada al bol en partes y revuelve cada vez. Es posible que necesites más o menos harina de la cantidad especificada. Depende de las propiedades y calidad de la harina. Por eso, a la hora de amasar, céntrate en la consistencia de la masa. Amasar una masa espesa y elástica y formar una bola. La consistencia de esta masa es muy suave, tierna y pegajosa.

5. PASO 5

   

   Divida la masa terminada en varias partes iguales. Enrolle cada parte formando un panecillo y luego extiéndalo sobre una tabla hasta formar un pastel plano. Los koloboks se extienden bien sobre la mesa formando tortas planas con o sin harina.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén antiadherente (no sé si se cocinarán en una sartén normal, no la he probado) a fuego alto, luego reduce el fuego. Coloca el pan plano en una sartén seca y fríelo por cada lado durante unos cinco minutos con la tapa cerrada a fuego medio. El tiempo dependerá del grosor de los propios productos.

7. PASO 7

   

   Los panes planos con queso ya preparados son buenos calientes, tibios o fríos. Perfecto para el desayuno, el almuerzo y la merienda diaria.

Comentarios sobre la receta.

Olyusha

18.09.2023

5

Me gustó la versión de kéfir de la masa. Las tortas de levadura con queso también quedan suaves y esponjosas.

Moderador Ksenia

18.09.2023

5

Normalmente hago panes planos sencillos sin ningún ingrediente adicional. Esta vez quería probar algo nuevo y decidí hacer tortas de queso en una sartén. Reemplacé el kéfir con la misma cantidad de leche, fermentada con menos de una cucharada de vinagre. Me quedaban unos cuantos trozos de queso en el frigorífico, así que los usé. Resultó que eran unos 150 gramos de queso rallado. Dividimos la masa en 13 partes de 50-55 gramos. Los panes planos resultaron tener aproximadamente 12,5 cm de diámetro. Los freí en una sartén un minuto por cada lado. Los panes planos quedaron maravillosos. Tienen un sabor a queso muy agradable. A pesar de que los extendí bastante finos, debido al polvo para hornear subieron un poco. Los panes planos tienen un aroma muy agradable a repostería sencilla, incómoda y sin levadura. Hice bollos de queso para el desayuno como plato independiente, pero creo que serían excelentes como complemento a sopas, gachas o como base para sándwiches. ¡Muchas gracias por la receta!

alyonka

18.09.2023

4.9

Preparé pasteles de queso en una sartén para té con esta receta. Kefir tomó 3,2%, temperatura ambiente. Mi queso es Tilsiter. Se necesitaron 400 gramos de harina. De la cantidad especificada de ingredientes se obtuvieron 6 tortas planas con un diámetro de 17,5 centímetros. Freí los panes planos en una sartén seca de hierro fundido, no se pegaron y se frieron bien y rápidamente. Servido caliente. Unté la parte superior con un poco de mantequilla. ¡Este plato es fácil y rápido de preparar y resulta increíblemente delicioso! ¡Me gustó mucho y agregaré la receta a mi alijo!