Coliflor con carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear coliflor con carne en el horno? Prepare los productos según la lista. Elige carne sin huesos ni venas, lomo, lo más jugosa y suave posible. Puede tomar no solo carne de cerdo, sino también ternera o cordero. Aceite vegetal: cualquier refinado. El queso también puede ser cualquier queso duro o semiduro, pero que se derrita bien. Lavar y secar las verduras. Limpiar la carne de todo exceso, lavar y secar.

2. PASO 2

   

   Corta la carne de cerdo en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. A fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, fríe los trozos de carne durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados. Gracias a esta fritura, los trozos de carne del interior quedarán jugosos.

4. PASO 4

   

   Sal la carne, agrega la albahaca y revuelve.

5. PASO 5

   

   Reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante otros 15-25 minutos. Determine la hora exacta según su estufa. Puede agregar especias y hierbas aromáticas a su gusto.

6. PASO 6

   

   Pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas con un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. Puedes cortar en tiras si lo deseas.

8. PASO 8

   

   Freír las verduras en una sartén con aceite vegetal hasta que estén blandas. No olvides revolver para que las verduras no se quemen y se cocinen uniformemente.

9. PASO 9

   

   Separar la coliflor en floretes, cortando las partes demasiado gruesas con un cuchillo. Es mejor cortar también las inflorescencias grandes y dejar las pequeñas enteras.

10. PASO 10

    

    Cocine la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave, de 5 a 6 minutos. Lo principal es no cocinar demasiado el repollo para que las inflorescencias conserven su forma.

11. PASO 11

    

    Coloque el repollo terminado en un colador y deje escurrir el agua.

12. PASO 12

    

    Coloque las verduras fritas uniformemente en una fuente para horno.

13. PASO 13

    

    Coloque la carne frita encima de las verduras.

14. PASO 14

    

    Coloque la coliflor hervida encima de la carne.

15. PASO 15

    

    Rallar el queso duro en un rallador grueso.

16. PASO 16

    

    Espolvorea el repollo uniformemente con queso rallado.

17. PASO 17

    

    Hornea la coliflor con carne en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nusja

15.08.2023

5

Gracias por la receta saludable. También horneo coliflor, pero me gusta cocinarla con nata y queso.

Aficionado

15.08.2023

4.8

Hoy decidí cocinar coliflor con carne al horno. Rápidamente corté la carne de cerdo en trozos pequeños, frí las cebollas y las zanahorias, herví la coliflor, puse las cebollas y las zanahorias en una fuente para horno y puse la carne a sofreír durante 15 minutos. Agregué albahaca, pimiento rojo dulce y sal a la carne. Luego pasé la carne a una fuente para horno, le coloqué repollo y queso rallado y la metí al horno durante 15 minutos. Normalmente extraño el sabor de la coliflor. ¡Hoy todo fue perfecto! La cena resultó genial. Mi marido terminó dos porciones. ¡La receta es genial!

Gera

15.08.2023

4.9

La coliflor con carne al horno queda tierna y jugosa, ¡qué más puedo decir! Y no es necesario decir nada sobre estas recetas: ya son buenas, solo hay que cocinarlas y comerlas, y luego repetirlas y comerlas de nuevo. Yo lo hice con pollo y ¡está buenísimo! ¡Muchas gracias por la receta!