Coliflor frita en una sartén con huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír coliflor en una sartén? Prepara tu comida. Tome la cantidad de huevos según el tamaño de la col. O el propósito del plato. Puedes tomar más en el desayuno. Si se sirve repollo como guarnición, puedes arreglártelas con un huevo. Lavar los huevos y secar con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el repollo con agua corriente. Incluso puedes remojarlo en agua por un tiempo. Separe una cabeza de repollo en floretes. Es muy sencillo: dale la vuelta al repollo y corta las cabezas pequeñas una a una. Si la inflorescencia es demasiado grande, córtela en varios trozos.

3. PASO 3

   

   Hervir agua en una cacerola grande y agregar sal. Coloque el repollo picado en la cacerola y vuelva a hervir el agua. Cocine el repollo durante unos 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Coloque el repollo terminado en un colador. Deje escurrir el agua y el repollo se seque un poco. El exceso de humedad interferirá con la fritura.

5. PASO 5

   

   Coloca una sartén al fuego y caliéntala. Derrita la mantequilla en una sartén. En su lugar, puede utilizar mantequilla derretida, grasa o aceite vegetal con un alto punto de humo (variedades refinadas de girasol, oliva o uva). Puede elegir fácilmente la sartén y el aceite adecuados para freír leyendo artículos sobre estos temas. Hay enlaces a ellos al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Coloca la coliflor en la sartén. Freír los trozos revolviéndolos con cuidado, teniendo cuidado de no dañar la delicada pulpa. Freír el repollo durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

7. PASO 7

   

   Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos ligeramente con un tenedor hasta que la yema y la clara estén bien mezcladas. Vierte la mezcla de huevo en la sartén con el repollo. Haz que el fuego sea más fuerte.

8. PASO 8

   

   Agrega vigorosamente la mezcla de huevo al repollo hasta que todo se cocine rápidamente, como huevos revueltos. Cuanto más rápido suceda esto, más tiernos quedarán los huevos. Pruebe el plato en busca de sal. Si es necesario, agregue más sal. ¡La coliflor frita está lista! Servir el plato caliente. Puedes espolvorear con hierbas frescas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

10.11.2023

5

Me encanta la coliflor en cualquier forma y la receta de coliflor frita en una sartén con un huevo no me pasó desapercibida. ¡Se cocina rápido y queda delicioso! Desmonté el repollo en inflorescencias y los herví en agua hirviendo con sal. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la col. Luego batí los huevos y los vertí sobre el repollo, los revolví y los frié juntos. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas. ¡Rápido, sencillo y muy sabroso! ¡Definitivamente recomiendo probarlo y gracias a katushafin por la idea!

TATYNA

10.11.2023

4.6

muy buena guarnición! ¡Estoy cansado de tener solo patatas por todos lados!

Shura

10.11.2023

4.8

Así es, las papas son carbohidratos simples y nuestro cuerpo las absorbe rápidamente, convirtiéndose en azúcar y almidón, hay pocos beneficios de ellas, bueno, si te gustan tanto las papas, entonces es mejor hornearlas con piel, para que son mucho más saludables. Pero cualquier repollo sólo nos aporta beneficios.

nat27

10.11.2023

4.7

Repollo tierno y aromático, frito rápidamente en una sartén. La coliflor en una sartén con huevo es un plato muy sabroso y nutritivo. Primero herví el repollo en agua para que no quedara duro. Se agregó pimiento morrón asado. Le da al repollo un sabor especial. El repollo se sirvió con chuletas. Muy rico, gracias por la receta!