Ensalada de hígado de abadejo enlatada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada con hígado de abadejo? Prepara los ingredientes necesarios. Los huevos para ensalada necesitan huevos grandes y seleccionados. Si tus huevos son pequeños, de segunda categoría, toma 4 trozos. Necesitas un pepino grande y jugoso.

2. PASO 2

   

   Retire el hígado de abadejo del frasco y escurra el exceso de líquido.

3. PASO 3

   

   Triture el hígado con un tenedor. Determine usted mismo el grado de trituración de los alimentos enlatados. Se puede triturar en trozos muy pequeños, casi hasta el estado de un paté, o simplemente dividir el hígado en trozos más grandes.

4. PASO 4

   

   Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en cubos pequeños. Si la piel del pepino no es dura, flácida ni amarga, entonces no es necesario cortarla.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Corta los huevos en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Lavar los tallos de apio, secarlos y cortarlos en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Enjuagar el perejil y el eneldo, sacudir el agua y picar finamente. En lugar de perejil y eneldo, puede tomar otras verduras al gusto, por ejemplo, tallos de cebolla verde, cilantro y espinacas.

8. PASO 8

   

   Puede utilizar crema agria normal o salsa tártara como aderezo para ensaladas. Si quieres usar tartar, puedes usar tartar comprado en la tienda o hacer el tuyo propio. Para la salsa necesitarás: 2 cucharadas. l. mezcle la crema agria con un pepino encurtido finamente picado, eneldo picado, sal y pimienta.

9. PASO 9

   

   En una ensaladera, combine los huevos, el apio, el pepino, las hierbas y el hígado de abadejo.

10. PASO 10

    

    Salpimentar la ensalada al gusto, sazonar con salsa o crema agria y revolver. Si usa salsa salada en lugar de crema agria, agregue sal y pimienta adicionales a la ensalada con cuidado para no estropearla con especias. Sirve la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

magnago

21.12.2023

4.5

Me gustó mucho la idea de la ensalada, incluso inmediatamente corrí a la despensa para mirar si había un frasco de hígado de pescado por ahí (al fin y al cabo, no tiene por qué ser con abadejo, ¿con bacalao también serviría? ). Sin embargo, resultó que actualmente no tengo reservas de ese tipo de alimentos enlatados. Pero definitivamente intentaré comprarlo esta semana. Ya estoy cansado de la ensalada habitual, pero me encanta el hígado en todas sus formas. Por cierto, ¡muy buenas tus fotos! La luz es apropiada.

árbol de Navidad

21.12.2023

5

¡La ensalada de hígado de abadejo enlatada es la ternura en sí misma! Sencillo, económico y muy sabroso. ¡Gracias!