Bollos de mantequilla con relleno de manzana y tu mañana fue un éxito

Name: Bollos de mantequilla con relleno de manzana y tu mañana fue un éxito
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Kéfir; 2 Huevos; 3 cucharada Azúcar; 6 g Levadura seca; 50 g Manteca; 1 cucharilla Azúcar de vainilla; 3 Manzanas; 2 cucharilla Sésamo

¡Bollos de sésamo suaves, aireados y muy tiernos! Los pasteles son sencillamente espectaculares, esponjosos y muy sabrosos. Si lo quieres con café, leche, ¡puedes tomar un té! ¡Bollos de kéfir suaves, aireados y muy tiernos con relleno de manzana! ¡Cocinamos delicioso, cocinamos de forma sencilla, preparamos el desayuno en casa juntos!

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avery anderson

Autora de la receta

Bollos de mantequilla con relleno de manzana y tu mañana fue un éxito

Calorías

300Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

7gramo

Carbohidratos

45gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

500g

250ml

2

3cucharada

6g

50g

1cucharilla

3

2cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Agregue azúcar al kéfir calentado...
PASO 2
...seque la levadura y déjela reposar durante siete minutos para activarla.
PASO 3
En un recipiente aparte, prepare los huevos para batir y agrégueles mantequilla.
PASO 4
Batir y agregar 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
PASO 5
Tamizar la harina por un colador y añadir sal.
PASO 6
Mezclar dos bases líquidas, huevo y levadura.
PASO 7
Agregue harina en porciones en tres adiciones.
PASO 8
Formando la masa...
PASO 9
...amasarlo y ponerlo en un lugar cálido para que suba durante 30-40 minutos.
PASO 10
Pasado el tiempo, amasa la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
PASO 11
Para el relleno, tomar 2-3 manzanas recién cosechadas, pelarlas, pelarlas de las semillas y cortarlas en cubos.
PASO 12
Pon aceite en una sartén y caliéntalo,
PASO 13
agregue las manzanas picadas para caramelizar.
PASO 14
Freír por 5 minutos y agregar azúcar, cocinar por 3 minutos y retirar del fuego.
PASO 15
Formar un rollo con la masa...
PASO 16
y dividirlo en 10 partes.
PASO 17
Damos forma a cada parte de una torta plana de 1,5 cm de grosor y esparcimos el relleno de manzana.
PASO 18
Luego moldeamos los bordes del bizcocho dándole forma de bola.
PASO 19
Colocar en una bandeja para horno forrada con papel pergamino untado con aceite vegetal y dejar reposar durante 20-25 minutos.
PASO 20
Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Con el horno apagado, deja reposar los bollos otros 5 minutos.
PASO 21
Engrasar los pasteles calientes con mantequilla y dejar enfriar.
PASO 22
El resultado fueron bollos de kéfir suaves, aireados y muy tiernos con relleno de manzana.