Panini al burro con ripieno di mele e la tua mattinata è stata un successo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Aggiungi lo zucchero al kefir riscaldato...

2. PASSO 2

   

   ...lievito secco e lasciare riposare per sette minuti per attivare il lievito.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, prepara le uova per sbattere e aggiungi il burro.

4. PASSO 4

   

   Sbattere e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina attraverso un setaccio e aggiungere il sale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare due basi liquide, uovo e lievito.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi loro la farina in porzioni in tre aggiunte.

8. PASSO 8

   

   Formare l'impasto...

9. PASSO 9

   

   ...lavoratelo e mettetelo a lievitare in un luogo tiepido per 30-40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Trascorso il tempo, lavorate l'impasto e mettetelo a lievitare per 30 minuti.

11. PASSO 11

    

    Per il ripieno prendete 2-3 mele appena raccolte, sbucciatele, privatele dei semi e tagliatele a cubetti.

12. PASSO 12

    

    Mettete l'olio in una padella e fatelo scaldare,

13. PASSO 13

    

    aggiungere le mele tritate per la caramellizzazione.

14. PASSO 14

    

    Friggere per 5 minuti e aggiungere lo zucchero, cuocere per 3 minuti e togliere dal fuoco.

15. PASSO 15

    

    Formate un rotolo con l'impasto...

16. PASSO 16

    

    e dividerlo in 10 parti.

17. PASSO 17

    

    Formiamo con ogni parte una torta piatta spessa 1,5 cm e stendiamo il ripieno di mele.

18. PASSO 18

    

    Successivamente modelliamo i bordi della torta, dandole la forma di una pallina.

19. PASSO 19

    

    Disporre su una teglia rivestita con carta da forno unta con olio vegetale e lasciare lievitare per 20-25 minuti.

20. PASSO 20

    

    Spennellare con l'uovo sbattuto, cospargere con semi di sesamo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. A forno spento lasciate riposare i panini per altri 5 minuti.

21. PASSO 21

    

    Ungere i pasticcini caldi con il burro e lasciarli raffreddare.

22. PASSO 22

    

    Il risultato sono stati panini al kefir morbidi, ariosi e molto teneri con ripieno di mele.

Commenti sulla ricetta

Sveta

09.12.2023

4.5

grazie mille per la ricetta Si sono rivelati semplicemente stupendi. delizioso, aromatico, arioso e il gusto è proprio da leccarsi le dita.