Tartas bomba con tomate y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Preparando la masa para las tartas Bombochki. Vierta 1 taza de agua hirviendo en una taza, agregue sal, azúcar y aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Luego agrega poco a poco la harina y amasa la masa. Es posible que necesites menos o más harina, por lo que no es necesario que la agregues toda de una vez.

4. PASO 4

   

   Cubrir la masa con celofán o una toalla y dejar actuar 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Preparemos el relleno. Triture el queso o el requesón con un tenedor.

6. PASO 6

   

   Cortar los tomates en aros de 5 mm de espesor. Elige tomates de tal tamaño que quepan libremente en el vaso que usarás para cortar las tartas.

7. PASO 7

   

   Dividir la masa en 2 partes, espolvorear la mesa con harina y extender la masa hasta obtener un espesor de 2-3 mm. Coloque las rodajas de tomate sobre una capa de masa a una distancia de unos 2 cm entre sí.

8. PASO 8

   

   Distribuye el relleno de queso o requesón entre todos los círculos de tomate.

9. PASO 9

   

   Coge la segunda parte de la masa y cubre el relleno. Al mismo tiempo no estiramos la masa.

10. PASO 10

    

    Tomamos un vaso facetado común y cortamos las tartas. La masa en sí se pega bien, por lo que los bordes se cierran bien al cortar. Recolectamos el resto de la masa en una bola, la amasamos y la extendemos nuevamente en una capa: esparcimos el relleno por la mitad y cubrimos con la otra mitad. Repetir hasta el final. Coloque los trozos sobre una superficie espolvoreada con harina.

11. PASO 11

    

    Calienta aceite vegetal en una sartén y reduce el fuego a medio. Colocar las tartas bomba y freír por ambos lados. Es mejor tapar la sartén con una tapa para que el aceite no salpique si sale jugo del relleno.

12. PASO 12

    

    Coloque los pasteles terminados en servilletas o una toalla para absorber el exceso de aceite.

13. PASO 13

    

    ¡Las tartas bomba están listas! Déjalos enfriar un poco, ya que la masa puede estar tibia por encima, pero los tomates por dentro estarán calientes y te puedes quemar. Invita a todos a la mesa, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

sona

29.09.2023

4.6

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

Valentina

29.09.2023

4.9

¡Las "bombas" son simplemente geniales! Relleno original. Lo hice más de una vez. Sabe mejor con queso feta (le da un sabor picante especial) y lo principal es no escatimar en hierbas y condimentos. Es fácil y rápido de preparar.

svetlana

29.09.2023

4.9

¡muy sabroso! ¡Definitivamente intentaré hacerlo!

belka

29.09.2023

4.7

Muchas gracias por la receta.

Ira

29.09.2023

4.5

Vera, excelentes tartas, auténticas bombas!!! Entonces, ¿los tomates deben seleccionarse según el tamaño del borde del vaso? Pues que quede bien... <br />¡Muchas gracias por la receta!<br />

Puerto pequeño

29.09.2023

4.9

Las tartas son deliciosas. Corté los tomates en cubos pequeños y los mezclé con requesón, eneldo y ajo.