Bombenkuchen mit Tomaten und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig für Bombochki-Kuchen vorbereiten. Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser in eine Tasse, rühren Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl ein.

3. SCHRITT 3

   

   Dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl, sodass Sie nicht alles auf einmal hinzufügen müssen.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie den Teig mit Zellophan oder einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten wir die Füllung vor. Den Käse oder Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten in 5 mm dicke Ringe schneiden. Wählen Sie Tomaten in einer solchen Größe, dass sie frei in das Glas passen, aus dem Sie die Pasteten ausstechen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in 2 Teile teilen, den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig 2-3 mm dick ausrollen. Tomatenscheiben im Abstand von ca. 2 cm zueinander auf eine Teigschicht legen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Käse- oder Hüttenkäsefüllung auf alle Tomatenkreise verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie den zweiten Teil des Teigs und bedecken Sie die Füllung. Gleichzeitig dehnen wir den Teig nicht

10. SCHRITT 10

    

    Wir nehmen ein gewöhnliches Facettenglas und schneiden die Kuchen aus. Der Teig selbst klebt gut, so dass sich die Ränder beim Schneiden gut schließen. Den restlichen Teig formen wir zu einer Kugel, kneten ihn und rollen ihn wieder zu einer Schicht aus – die Füllung in der Hälfte verteilen, mit der anderen Hälfte bedecken. Bis zum Ende wiederholen. Legen Sie die Stücke auf eine mit Mehl bestäubte Oberfläche.

11. SCHRITT 11

    

    Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Bomb Pies auflegen und auf beiden Seiten braten. Es ist besser, die Bratpfanne mit einem Deckel abzudecken, damit das Öl nicht spritzt, wenn Saft aus der Füllung austritt.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie die fertigen Kuchen auf Servietten oder ein Handtuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

13. SCHRITT 13

    

    Bomb Pies sind fertig! Lassen Sie sie etwas abkühlen, da der Teig zwar oben warm ist, die Tomaten im Inneren jedoch heiß sind und Sie sich verbrennen können. Laden Sie alle an den Tisch ein, guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sona

29.09.2023

4.6

Lecker!!!! Vielen Dank!!! Stattdessen meine Option.

Valentina

29.09.2023

4.9

„Bomben“ sind einfach super! Originalfüllung. Ich habe es mehr als einmal gemacht. Mit Feta-Käse schmeckt es besser (er gibt einen besonderen, pikanten Geschmack) und die Hauptsache ist, nicht an Kräutern und Gewürzen zu sparen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Swetlana

29.09.2023

4.9

sehr lecker! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Belka

29.09.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept.

Ira

29.09.2023

4.5

Vera, ausgezeichnete Kuchen, echte Bomben!!! Die Tomaten sollten also nach der Größe des Glasrandes ausgewählt werden? Na ja, passend... <br />Vielen Dank für das Rezept!<br />

Yachthafen

29.09.2023

4.9

Die Kuchen sind köstlich. Ich habe die Tomaten in kleine Würfel geschnitten und mit Hüttenkäse, Dill und Knoblauch vermischt.