Patatas hervidas al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas hervidas en el horno? Prepare todo lo que figura en la receta. El ingrediente principal son las patatas. Elija tubérculos no muy grandes de aproximadamente el mismo tamaño. Dado que las patatas se cocinarán con piel, conviene lavarlas bien, preferiblemente con un cepillo, para eliminar el exceso de suciedad, tierra, etc.

2. PASO 2

   

   Coloca las patatas en una cacerola y cúbrelas con agua. Coloque la sartén en la estufa, hierva a fuego alto y agregue sal al gusto. Reducir el fuego a moderado y cocinar las patatas hasta que estén tiernas, con la tapa medio cerrada. Tardaremos entre 15 y 20 minutos, dependiendo del tipo de patata y de su tamaño. Puedes comprobar si las patatas están listas con un palillo.

3. PASO 3

   

   Escurrir el agua de la cacerola y enfriar un poco las patatas. Con una cuchara, tritura cada papa como se muestra en la foto.

4. PASO 4

   

   Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los tubérculos triturados en una capa.

5. PASO 5

   

   Coloca el relleno encima de cada tubérculo. ¿Qué relleno es mejor hacer? Está permitido llenarlo con varios productos a su discreción. Para varias patatas puedes añadir una cucharadita de mantequilla, salsa de ajo o queso rallado. Coloca la fuente para horno en un horno precalentado y déjala hasta que se doren las patatas. La temperatura y el tiempo dependen de las capacidades de su horno. Horneé a 220 grados durante unos 15-20 minutos.

6. PASO 6

   

   Enjuague las verduras y séquelas. Picar lo más fino posible. Las hierbas que combinan muy bien con las patatas al horno son el eneldo, el tomillo, las cebolletas tiernas o la albahaca fresca. Puedes utilizar perejil, cilantro, etc. al gusto.

7. PASO 7

   

   Retire las patatas terminadas del horno y espolvoree con hierbas picadas.

8. PASO 8

   

   ¡Listo, sirve antes de que se enfríe!

Comentarios sobre la receta

Freya

07.12.2023

4.8

Las patatas hervidas al horno son un plato muy satisfactorio. Hice salsa de queso con ajo y la puse encima de las patatas. El mío se horneó durante 30 minutos. La corteza estaba tentadoramente dorada y las patatas se desmenuzaban. Y el aroma del ajo desapareció de la cocina durante mucho tiempo. Serví patatas con arenque y tomates enlatados. Buen provecho para todos.

tatyanochka2022

07.12.2023

5

Hoy cociné patatas en el horno como guarnición. Mis patatas tenían la piel gruesa, así que para conseguir un buen resultado les corté la piel. Luego herví las patatas en agua con sal. Después de enfriar, trituré cada papa con una cuchara y las puse en un molde untado con aceite vegetal. Según la receta, puedes rellenar las patatas con diferentes productos, a tu criterio elegí mayonesa y queso rallado. A continuación preparé patatas hervidas y horneadas, ajustando la temperatura a 220° (esta temperatura es la más óptima para cocinar en mi “horno”). Como puse el molde en el horno frío, aumenté el tiempo a 30 minutos. ¡Resultó sabroso y hermoso! Las patatas estaban bien horneadas y con mayonesa quedaron bastante jugosas. La mayonesa también aportaba un sabor salado y agradable. Y el queso se convirtió en una costra, bueno, ¡muy apetecible! ¡Muchas gracias por la receta!

natalia

07.12.2023

5

Finalmente esperé a que aparecieran patatas nuevas en el mercado. Hace tiempo que quería cocinar este plato, pero lo conocía con el nombre de "Puré de patatas". Lo que me atrajo de esta receta fue la sencillez y rapidez de preparación. Después de hervir, cada papa se pinchaba con un tenedor y se presionaba con el fondo de un vaso, para que el "pastel" quedara más limpio. Para el relleno elegí mantequilla y encima crema agria con ajetes tiernos aromáticos. Lo horneé un poco más, le agregué otros 15 minutos en modo grill, porque... quería una corteza más rojiza y dorada. Para las verduras utilicé perejil, eneldo, menta y cilantro.

Fe

07.12.2023

4.5

Un plato delicioso y casero. Lo horneé como guarnición de pollo, pero estas patatas son bastante autosuficientes y no necesitan ningún complemento. Lo único que me decepcionó fue el tipo de papa que no se cocía bien. Como resultado, fue difícil triturarlo con una cuchara (tardó más en cocinarse). ¡Pero aun así logramos poner el relleno en el medio! Puse salsa de ajo en una papa, queso en otra y una cucharada de mantequilla en la tercera. Y aunque no fue posible repetir la receta al 100%, esto no afectó el sabor. ¡Todo estaba tan delicioso! ¡Gracias al autor!