Ensalada Berezka con pepino fresco y pollo

Name: Ensalada Berezka con pepino fresco y pollo
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 200 g Filete de pollo; 3 Huevos de gallina; 1 Cebollas de bulbo; 100 g Hongos; 1 Pepinos; 3 cucharada Mayonesa; 1 Aceitunas; según tu gusto Sal

Sencillo, sabroso, eficaz, perfecto para la mesa navideña. La ensalada de abedul con pepino fresco y pollo no pasará desapercibida y ocupará el lugar que le corresponde en cualquier festividad. Decorar con abedul hace que la ensalada sea brillante y hermosa.

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Emily González

Autor de la receta

Ensalada Berezka con pepino fresco y pollo

Calorías

202kcal

Proteínas

15g

Grasas

14g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

200g

3

1

100g

1

3cucharada

1

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Cómo hacer ensalada Berezka con pepino fresco y pollo. Prepara todos los ingredientes necesarios. Hay muchas recetas diferentes de ensalada de abedul, los ingredientes que contienen varían y se superponen.
PASO 2
Es mejor marinar las cebollas para que no queden muy amargas. Para ello, pela la cebolla, pícala finamente y colócala en un bol. Rellenar la cebolla con agua a temperatura ambiente, agregar vinagre, azúcar y dejar actuar 15 minutos.
PASO 3
Lavar los champiñones, cortarlos en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal durante 30 minutos. Si utiliza setas silvestres frescas, es mejor hervirlas previamente durante 10 a 15 minutos para eliminar las posibles sustancias nocivas que contienen.
PASO 4
Lava el pepino fresco. Ralla una cuarta parte del pepino y exprime el jugo. Corta la parte restante del pepino en semicírculos o cubos.
PASO 5
Lave los huevos de gallina con jabón para evitar que los microbios patógenos entren al plato a través de la cáscara del huevo. Colocar los huevos en un cazo, añadir agua y poner al fuego. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos. Enfriar los huevos en agua fría, pelarlos, separar las claras de las yemas y rallarlas por separado.
PASO 6
Reserva la clara de un huevo para adornar la ensalada.
PASO 7
La ensalada se presenta en capas. Primero, coloque la carne de pollo y aplique una fina capa de mayonesa. Luego agregue las cebollas y los champiñones encurtidos, unte con mayonesa y espolvoree con cubitos de pepino fresco. Aplicar nuevamente una capa de mayonesa. Espolvorear con claras ralladas, untar con mayonesa y disponer una capa de yemas.
PASO 8
Empieza a preparar la ensalada. Corta un tronco de abedul de la proteína reservada. Publiquemoslo. Con pepino fresco rallado, haga follaje de abedul y hojas en el tronco del árbol. Cortar tiras de la aceituna