Berezka-Salat mit frischer Gurke und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   So bereiten Sie Berezka-Salat mit frischer Gurke und Hühnchen zu. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Birkensalat, die Zutaten variieren und überschneiden sich

2. SCHRITT 2

   

   Es ist besser, Zwiebeln zu marinieren, damit sie nicht sehr bitter werden. Dafür die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Füllen Sie die Zwiebel mit zimmerwarmem Wasser, fügen Sie Essig und Zucker hinzu und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Champignons waschen, in kleine Würfel schneiden und 30 Minuten in Pflanzenöl braten. Wenn Sie frische Waldpilze verwenden, ist es besser, diese 10-15 Minuten vorzukochen, um mögliche darin enthaltene Schadstoffe zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Die frische Gurke waschen. Ein Viertel der Gurke reiben und den Saft auspressen. Den restlichen Teil der Gurke in Halbkreise oder Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie Hühnereier mit Seife, um zu verhindern, dass pathogene Mikroben durch die Eierschale in die Schüssel gelangen. Die Eier in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und anzünden. Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 12–15 Minuten köcheln lassen. Die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen und separat reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Bewahren Sie das Eiweiß eines Eies zum Garnieren des Salats auf.

7. SCHRITT 7

   

   Der Salat wird in Schichten ausgelegt. Legen Sie zuerst das Hühnerfleisch aus und tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf. Dann eingelegte Zwiebeln und Pilze dazugeben, mit Mayonnaise bestreichen und mit frischen Gurkenwürfeln bestreuen. Tragen Sie erneut eine Schicht Mayonnaise auf. Mit geriebenem Eiweiß bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht Eigelb darauf verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats. Schneiden Sie einen Birkenstamm aus dem zurückbehaltenen Protein. Lass es uns posten. Aus geriebener frischer Gurke Birkenlaub und Blätter am Baumstamm herstellen. Von der Olive Streifen schneiden