Belyashi en una máquina de hacer pan con carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer belyashi en una máquina de hacer pan con carne? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta levadura seca en la máquina de hacer pan. Cómo elegir la levadura y otras sutilezas de trabajar con ella, aprenderá leyendo el artículo al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Luego agrega la harina tamizada. Es posible que necesites menos o más harina, usa la consistencia como guía. Lea sobre las propiedades de la harina en el enlace de un artículo aparte debajo de los pasos.

4. PASO 4

   

   Agregue sal, azúcar, aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche y 50 ml de agua. Activa el modo “Amasar”, yo lo tengo durante 1 hora 30 minutos. ¡Importante! Cargue los productos en el orden especificado en su panificadora. En el mío, primero debes cargar a granel y luego líquido. Recuerda que todos los equipos funcionan de manera diferente

6. PASO 6

   

   Después de 2-3 minutos, añadir 150 ml de agua hirviendo. De esta forma prepararemos la masa y permanecerá blanda durante varios días.

7. PASO 7

   

   Deberías obtener un bollo suave como este durante el proceso de amasado.

8. PASO 8

   

   Mientras la máquina de hacer pan está funcionando, prepara la carne picada y 2 cebollas.

9. PASO 9

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. También vierto agua hirviendo sobre las cebollas durante 10-15 minutos y luego escurro el agua. Esto le quita el amargor a la cebolla.

10. PASO 10

    

    Al finalizar el programa vemos que nuestra masa ya ha subido. Vuelva a activar el modo "amasar" durante literalmente 1 minuto.

11. PASO 11

    

    ¡Eso es todo! Una masa excelente, maleable y sabrosa para claras en una máquina de hacer pan está lista. Divídelo en bolitas.

12. PASO 12

    

    Amasar un poco la bola de masa con las manos, colocar la carne picada en el centro y formar una masa blanca. Haz esto con toda la masa.

13. PASO 13

    

    Estos son los blancos que tengo.

14. PASO 14

    

    Cubre los trozos con una toalla y déjalos reposar un poco.

15. PASO 15

    

    Calentar una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén, colocar en ella el belyashi y freír a fuego medio hasta que se dore. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea los artículos separados al final de esta receta.

16. PASO 16

    

    Dar la vuelta, freír hasta que estén doradas por el otro lado y colocar sobre papel toalla para escurrir el exceso de grasa. Bueno, eso es todo, nuestras claras aromáticas en la panificadora con carne están listas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

31.07.2023

4.5

¡Una receta acertada de deliciosas claras en máquina de hacer pan con carne! Hice todo según la receta.

Bollo

31.07.2023

4.9

Una maravillosa receta de masa blanca. Hoy amasé la masa en una máquina de hacer pan Ves elektrik en modo “masa de levadura” durante 1 hora y 20 minutos. Hice todo según la receta, pero no agregué agua hirviendo, porque... En mi máquina de pan se agregan primero los ingredientes líquidos. Después del pitido, dejé la masa en la panificadora durante unos 20 minutos sin abrir la tapa. Subió un poco más. Luego corté y frí esta cosa deliciosa. Belyashi resulta muy suave y con una corteza crujiente. La masa no absorbe el exceso de grasa. Una familia de 4 adultos devoró, quiero decir, una ración bastante grande en 3 horas, bebiendo más de una taza de té y café. De esta cantidad de masa obtuvimos 26 claras pequeñas (no sé con qué comparar). ¡¡Muchas gracias al autor de la receta!!

Poder0

31.07.2023

4.9

¡Intenté cocinarlo y fue un gran éxito! Un inconveniente es que la masa tarda mucho en prepararse, pero aquí no hay escapatoria a la tecnología. Tenemos que aguantarlo.

zhasbp

31.07.2023

4.5

no hay suficiente harina, de lo contrario todo estaría bien

nuevo cocinero

31.07.2023

4.6

Llevo varios años preparando masa con esta receta y la tengo en mis favoritos como la mejor para claras y tartas (tartas con col, patatas y champiñones). Todo el que la prueba pide esta receta urgentemente. La masa es increíble, ¡¡¡trabajar con ella es una maravilla!!! Amaso no solo en una panificadora, tiro todos los ingredientes en una batidora planetaria, mezclo todo con un gancho y lo pongo en un lugar cálido para que fermente, no resulta peor que en una panificadora en todos sus modos. ¡¡¡Muchas gracias al autor por esta receta milagrosa para una prueba milagrosa!!!! 🤗