Belyashi in einer Brotmaschine mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Belyashi in einer Brotmaschine mit Fleisch? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Trockenhefe in den Brotbackautomaten. Sie erfahren, wie Sie Hefe auswählen und welche Feinheiten Sie damit verarbeiten können, indem Sie den Artikel am Ende des Rezepts lesen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Orientieren Sie sich dabei an der Konsistenz. Lesen Sie über die Eigenschaften von Mehl im Link in einem separaten Artikel unter den Schritten.

4. SCHRITT 4

   

   Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Milch und 50 ml Wasser angießen. Schalten Sie den Modus „Teig kneten“ ein, ich habe ihn für 1 Stunde 30 Minuten. Wichtig! Laden Sie die Produkte in der in Ihrem Brotbackautomaten angegebenen Reihenfolge. Bei mir müssen Sie zuerst große Mengen und dann Flüssigkeit laden. Denken Sie daran, dass alle Geräte unterschiedlich funktionieren

6. SCHRITT 6

   

   Nach 2-3 Minuten 150 ml kochendes Wasser hinzufügen. Auf diese Weise brauen wir den Teig und er bleibt mehrere Tage lang weich.

7. SCHRITT 7

   

   Beim Knetvorgang sollte so ein glattes Brötchen entstehen

8. SCHRITT 8

   

   Während der Brotbackautomat läuft, das Hackfleisch und 2 Zwiebeln zubereiten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ich gieße auch 10-15 Minuten lang kochendes Wasser über die Zwiebeln und gieße dann das Wasser ab. Dadurch wird der Bitterkeit der Zwiebel entzogen

10. SCHRITT 10

    

    Am Ende des Programms sehen wir, dass unser Teig bereits aufgegangen ist. Schalten Sie den Modus „Teig kneten“ erneut für buchstäblich 1 Minute ein.

11. SCHRITT 11

    

    Das ist alles! Fertig ist ein ausgezeichneter, geschmeidiger und schmackhafter Teig für Weißbrot im Brotbackautomaten. Teilen Sie es in kleine Kugeln.

12. SCHRITT 12

    

    Die Teigkugel mit den Händen etwas durchkneten, das Hackfleisch in die Mitte legen und einen weißen Teig formen. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig.

13. SCHRITT 13

    

    Das sind die Weißen, die ich habe.

14. SCHRITT 14

    

    Decken Sie die Stücke mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie etwas gehen.

15. SCHRITT 15

    

    Eine große Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Belyashi hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts.

16. SCHRITT 16

    

    Umdrehen, auf der anderen Seite goldbraun braten und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abzutropfen. Nun, das ist alles, fertig sind unsere aromatischen Weißbrote im Brotbackautomaten mit Fleisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Hoffnung

31.07.2023

4.5

Ein gelungenes Rezept für leckeres Weißbrot im Brotbackautomaten mit Fleisch! Ich habe alles nach Rezept gemacht

Brötchen

31.07.2023

4.9

Ein wunderbares Rezept für weißen Teig. Heute habe ich den Teig in einer Brotmaschine von Ves elektrik im Modus „Hefeteig“ 1 Stunde und 20 Minuten geknetet. Ich habe alles nach Rezept gemacht, aber kein kochendes Wasser hinzugefügt, weil... In meinem Brotbackautomaten gibst du zuerst die flüssigen Zutaten hinzu. Nach dem Piepton ließ ich den Teig etwa 20 Minuten im Brotbackautomaten, ohne den Deckel zu öffnen. Es ist noch ein wenig gestiegen. Dann habe ich dieses köstliche Ding zerschnitten und gebraten. Belyashi ist sehr weich und hat eine knusprige Kruste. Der Teig nimmt kein überschüssiges Fett auf. Eine vierköpfige Familie hat, ich möchte sagen, eine ziemlich große Portion in drei Stunden verschlungen und dabei mehr als eine Tasse Tee und Kaffee getrunken. Aus dieser Teigmenge haben wir 26 kleine Weiße bekommen (ich weiß nicht, womit ich vergleichen soll). Vielen Dank an den Autor des Rezepts!!

Leistung0

31.07.2023

4.9

Ich habe versucht, es zu kochen und es war ein großer Erfolg! Ein Nachteil ist, dass die Herstellung des Teigs lange dauert, aber hier gibt es kein Entrinnen vor der Technologie. Wir müssen uns damit abfinden.

zhasbp

31.07.2023

4.5

Es ist nicht genug Mehl da, sonst wäre alles gut

Neuer Koch

31.07.2023

4.6

Ich bereite seit mehreren Jahren Teig nach diesem Rezept zu und habe es in meinen Lesezeichen als das beste Rezept für Weißwein und Pasteten (Kuchen mit Kohl, Kartoffeln und Pilzen) gespeichert. Jeder, der es probiert, fragt dringend nach diesem Rezept. Der Teig ist großartig, die Arbeit damit macht einfach Spaß!!! Ich knete nicht nur in einem Brotbackautomaten, ich werfe alle Zutaten in einen Planetenmixer, vermische alles mit einem Hakenaufsatz und stelle es zum Gehen an einen warmen Ort, es wird in allen Modi nicht schlechter als in einem Brotbackautomaten. Vielen Dank an den Autor für dieses Wunderrezept für einen Wundertest!!!! 🤗