Belyashi in einer Brotmaschine mit Fleisch
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Belyashi in einer Brotmaschine mit Fleisch? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Gießen Sie Trockenhefe in den Brotbackautomaten. Sie erfahren, wie Sie Hefe auswählen und welche Feinheiten Sie damit verarbeiten können, indem Sie den Artikel am Ende des Rezepts lesen.
SCHRITT 3
Dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Orientieren Sie sich dabei an der Konsistenz. Lesen Sie über die Eigenschaften von Mehl im Link in einem separaten Artikel unter den Schritten.
SCHRITT 4
Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen.
SCHRITT 5
Milch und 50 ml Wasser angießen. Schalten Sie den Modus „Teig kneten“ ein, ich habe ihn für 1 Stunde 30 Minuten. Wichtig! Laden Sie die Produkte in der in Ihrem Brotbackautomaten angegebenen Reihenfolge. Bei mir müssen Sie zuerst große Mengen und dann Flüssigkeit laden. Denken Sie daran, dass alle Geräte unterschiedlich funktionieren
SCHRITT 6
Nach 2-3 Minuten 150 ml kochendes Wasser hinzufügen. Auf diese Weise brauen wir den Teig und er bleibt mehrere Tage lang weich.
SCHRITT 7
Beim Knetvorgang sollte so ein glattes Brötchen entstehen
SCHRITT 8
Während der Brotbackautomat läuft, das Hackfleisch und 2 Zwiebeln zubereiten.
SCHRITT 9
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ich gieße auch 10-15 Minuten lang kochendes Wasser über die Zwiebeln und gieße dann das Wasser ab. Dadurch wird der Bitterkeit der Zwiebel entzogen
SCHRITT 10
Am Ende des Programms sehen wir, dass unser Teig bereits aufgegangen ist. Schalten Sie den Modus „Teig kneten“ erneut für buchstäblich 1 Minute ein.
SCHRITT 11
Das ist alles! Fertig ist ein ausgezeichneter, geschmeidiger und schmackhafter Teig für Weißbrot im Brotbackautomaten. Teilen Sie es in kleine Kugeln.
SCHRITT 12
Die Teigkugel mit den Händen etwas durchkneten, das Hackfleisch in die Mitte legen und einen weißen Teig formen. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig.
SCHRITT 13
Das sind die Weißen, die ich habe.
SCHRITT 14
Decken Sie die Stücke mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie etwas gehen.
SCHRITT 15
Eine große Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Belyashi hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den separaten Artikeln am Ende dieses Rezepts.
SCHRITT 16
Umdrehen, auf der anderen Seite goldbraun braten und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abzutropfen. Nun, das ist alles, fertig sind unsere aromatischen Weißbrote im Brotbackautomaten mit Fleisch. Guten Appetit!
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