Berenjenas al horno con requesón y queso

Name: Berenjenas al horno con requesón y queso
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Berenjena; 1 cucharada Sal; 0.5 cucharilla Sal; 120 g Requesón; 100 g Queso duro; 1 dientes de ajo Ajo; 1 Huevos; 4 cucharada Perejil

Las berenjenas se pueden rellenar con algo más que carne o verduras. Hace tiempo que quería probar esta receta: hornear berenjenas con requesón. Hace mucho tiempo horneé pimientos con requesón y queso feta; resultó simplemente increíblemente sabroso. Escuché que puedes rellenar berenjenas con requesón. Y finalmente, llegamos a la implementación. ¿Qué puedo decir? Definitivamente me gustó. Lo volveré a cocinar y más de una vez.

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Natalia Pérez

Autora de la receta

Berenjenas al horno con requesón y queso

Calorías

196Kcal

Proteína

14gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

10gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

1cucharada

0.5cucharilla

120g

100g

1dientes de ajo

1

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Mide los ingredientes.
PASO 2
Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad a lo largo.
PASO 3
Hervir en agua con sal durante unos 20 minutos.
PASO 4
Ralla el queso en un rallador mediano.
PASO 5
Picar finamente el perejil.
PASO 6
Pasar el ajo por una prensa.
PASO 7
Enfriar las berenjenas y con cuidado, con cuidado de no dañar las paredes, retirar la pulpa.
PASO 8
Picar finamente la pulpa de berenjena.
PASO 9
Combine la pulpa de berenjena, el requesón, el queso, el ajo, el huevo y las hierbas.
PASO 10
Mezcla.
PASO 11
Rellena las berenjenas con el relleno y colócalas en una fuente para horno. Hornear durante 30-35 minutos a 180°C.