Pechuga al horno en una manga en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una pechuga en una manga en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija trozos de pechuga más gruesos con capas de carne. Cuanta más carne hay, más sabroso resulta. Incluso una pequeña cantidad de manteca de cerdo en la pechuga agregará jugosidad.

2. PASO 2

   

   En un tazón grande, combine la salsa de soja, la mostaza y el aceite vegetal. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa directamente al bol. Agrega sal y especias al gusto. A la hora de añadir sal, ten en cuenta que la salsa de soja ya está salada. Para las especias utilizo pimienta molida, un poco de pimentón y albahaca seca. Pero puedes cambiar ligeramente la composición de las especias según tu gusto. Mezclar bien todos los ingredientes para la marinada.

3. PASO 3

   

   Enrolle completamente la pechuga en la marinada resultante para que quede uniformemente cubierta por todos lados. Dejar reposar al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo un par de horas.

4. PASO 4

   

   Para hornear, coloca la pechuga junto con la marinada en una manga para horno y átala por ambos lados. Coloque la pechuga en una bandeja para hornear de metal y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1,5 horas. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Unos 20 minutos antes del final cortamos la parte superior de la manga y abremos la pechuga para que se dore un poco en el horno.

6. PASO 6

   

   Retire la pechuga terminada del horno, colóquela en un plato y póngala en el refrigerador para que se enfríe. La pechuga se endurecerá en el refrigerador y será fácil de cortar. Este corte de carne es ideal para sándwiches en lugar de salchichas. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

Parslina

22.10.2023

4.6

¡Gracias por la receta clara! También les ofreceré un plato maravilloso: el rollo de peritoneo.

natalia m

22.10.2023

4.8

Preparé una pechuga al horno en una manga. Es genial para sándwiches. Además de la salsa de soja y la mostaza, agregué pimentón y romero seco a la marinada. También quedará delicioso si le añades semillas de mostaza, crujirán muy bien. La pechuga se cubrió generosamente con adobo e inmediatamente se metió en una bolsa para hornear. Lo dejé en remojo en estas especias aromáticas en el refrigerador durante la noche, dándole la vuelta de vez en cuando. También lo horneé durante 1,5 horas, que fue suficiente. Durante la cocción, un aroma a ajo tan tentador se eleva por toda la casa que querrás probar este manjar lo antes posible). ¡La pechuga es realmente muy sabrosa y jugosa! Me gustó más caliente sobre un trozo de pan recién hecho. Y para mi marido, frío, combinado con pan Borodino. ¡Gracias por la receta!

luba60

22.10.2023

4.8

Sobre todo me encanta la carne de cerdo, en cualquier forma. Y la pechuga al horno quedó muy tierna. ¡Gracias!