Bagels con cerezas

Name: Bagels con cerezas
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 g Azúcar en polvo; 250 g Harina de trigo; 200 g Margarina; 2 cucharada CCrea agria; 1 Yemas de huevo; 100 ml Leche; 35 g Levadura; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharada Azúcar; 500 g Cereza; 4 cucharada Azúcar

Delicados bagels en capas rellenos de cerezas frescas. La masa se prepara rápidamente y además es muy cómodo de trabajar. Los bagels quedan muy tiernos y hojaldrados. Cuando horneo estos bagels, recuerdo mi infancia y a mi abuela. ¡A menudo horneaba bagels como estos! El aroma de los bagels recién horneados, según recuerdo ahora, inundaba toda la calle. ¡Sabor indescriptible!

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Andrea Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

683Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

32gramo

Carbohidratos

131gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

200g

250g

200g

2cucharada

1

100ml

35g

0.5cucharilla

1cucharada

500g

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7
PASO 8
PASO 9
PASO 10
PASO 11
PASO 12
PASO 13
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PASO 20
PASO 21
PASO 22
PASO 23

Comentarios sobre la receta.

Verónica

07.09.2023

4.7

Como prometí, publicaré una reseña fotográfica de estos maravillosos bagels con cerezas. Presté atención a esta receta gracias a las buenas críticas. ¡He hecho estos bagels más de una vez y definitivamente los haré nuevamente! La masa se hace rápidamente. Aunque se utiliza levadura, no es necesario dejar reposar la masa. Usé levadura fresca. En lugar de margarina, siempre uso mantequilla. Necesitaba mucha más harina para la masa. Especialmente cuando lo hice la segunda vez. Hacía mucho calor en el apartamento y la mantequilla se derritió rápidamente cuando la unté con harina. Llegué a la conclusión de que necesitaba hacer todo más rápido y tomar el aceite lo más frío posible. Tomé cerezas congeladas, 4 cerezas por cada panecillo. Conviene tomar cantidad, no sobra nada. Resulta muy agradable trabajar con la masa, se extiende bien, los bagels son fáciles de hacer y quedan bonitos y prolijos. El autor mostró bien en la foto la mejor manera de hacerlos. Los bagels quedan simplemente excelentes, suaves, la masa es fina y sabrosa. El relleno de cerezas, en mi opinión, siempre es una buena opción. ¿Qué cambiaría? Probablemente agregaría más azúcar a la masa o pondría más azúcar en el relleno. Para darle dulzura, espolvoreé generosamente los bagels con azúcar en polvo. Muchas gracias al autor por esta receta. Haré estos bagels más de una vez y definitivamente intentaré hacer la masa con levadura seca, siguiendo los consejos de María y la administradora Rina. La temporada de la cereza apenas comienza. Aquí están mis bagels)))

Anahit

07.09.2023

4.5

Verochka, como habrás adivinado, hoy hornearé estos panecillos. Gracias por la información fotográfica detallada paso a paso. Y en general, ¡hoy estás tan hermosa!

ZUFA

07.09.2023

4.6

Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.

Olga

07.09.2023

4.7

Vera, ¡qué bagels tan bonitos, verdaderamente de marca! Es inmediatamente obvio que fueron hechos con amor. Y delicioso, me lo imagino. Es una pena que las cerezas no aparezcan en nuestras tiendas, de lo contrario las habría horneado de inmediato según tu receta. Tendré que esperar un poco más.

Fe

07.09.2023

4.9

Anait, gracias por el cumplido, ¡es muy bonito! Pruébalo, espero que te guste, ¡gracias por tu atención hacia mí y la receta!

Fe

07.09.2023

4.7

Olga, gracias por las lindas palabras! ¡Me alegro que a ti también te haya gustado la receta! Solía hacerlo con cerezas enlatadas, también funcionó muy bien, pero luego no espolvoreé las cerezas con azúcar. Simplemente todavía no he probado a hornear con productos frescos, ¡tendré que probarlo alguna vez! Pero aquí creo que lo principal es la masa, ¡y resulta muy rica!

Shura

07.09.2023

5

Vera, también me apresuro a felicitarte por unos bagels tan chulos, e incluso con cerezas, me encantan, voy a visitar a mis hijos en San Petersburgo, ¡definitivamente se los prepararé según tu receta! Un verdadero regalo, ¡gracias Verochka!