Jugo de manzana en un exprimidor

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar jugo en un exprimidor para el invierno? Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer jugo de manzana. Si prefieres jugo totalmente natural, omite el azúcar por completo. Es mejor coger manzanas jugosas, preferiblemente de tu propio jardín. Deben ser jugosos y preferiblemente de sabor agridulce. Cuanto más rojas sean las manzanas, más oscuro será el jugo.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las manzanas y cortarlas en rodajas, quitando los tallos y el corazón con semillas, abolladuras y daños.

3. PASO 3

   

   Coloca las rodajas de manzana preparadas en el compartimento superior destinado a ellas, espolvoreándolas con azúcar. No intentes llenarlo hasta arriba, ya que durante la cocción la masa puede subir, gotear y mancharlo todo.

4. PASO 4

   

   Ensamble el exprimidor según las instrucciones que vienen con él. Mi exprimidor consta de 3 partes. Se vierten 2 litros de agua en la parte inferior, se instala una sección recolectora de jugo, en la que hay un tubo para drenar el jugo con válvula de cierre. La parte con manzanas y tapa remata todo. Coloque el exprimidor a fuego medio y hierva el agua del compartimento inferior. Hacer el jugo durante una hora, tiempo durante el cual las manzanas deben estar completamente hervidas y soltar su jugo.

5. PASO 5

   

   Vierta el jugo caliente a través del tubo de jugo en frascos o botellas esterilizados y ciérrelo inmediatamente con las tapas hervidas. Cubre el jugo hasta que se enfríe por completo. Este será un tratamiento térmico adicional para un mejor almacenamiento del jugo.

6. PASO 6

   

   Esta es la masa de manzana que queda después de hacer el jugo. Pero no te apresures a tirarlo, hace un excelente puré o puedes hacer una deliciosa mermelada.

7. PASO 7

   

   Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

Ankdash

07.09.2023

4.7

Los jugos de manzana y tomate son mis favoritos. Yo cocino más o menos lo mismo, la receta es buena. Como alternativa, ofreceré una receta de compota de manzana para el invierno. Es una bebida excelente y manzanas enteras de postre. ¡Muy sabroso y conveniente!