Riñones - 1 recetas de cocina
Cuando los riñones fallan, ya es demasiado tarde para beber Borjomi. El interior de las aves y los animales se llama hígado. La composición del hígado incluye: hígado, pulmones, corazón, ubre, estómago, malla, riñones...
Riñones
En las cocinas nacionales de algunos países del mundo, los riñones son, en muchos sentidos, un producto manjar. Es cierto que para ello es necesario poder preparar adecuadamente los riñones. Cuanto más viejo sea el animal cuyos riñones se utilizan para cocinar, más intenso será el sabor y el olor específicos que tendrá. Para que los riñones sean más sabrosos y tiernos, es necesario remojarlos antes de cocinarlos. Para remojar los riñones utilice: agua con vinagre, leche o kéfir. Cuanto más viejos sean los cogollos, más tiempo se deben dejar en remojo. Después del remojo, los riñones deben limpiarse a fondo de cualquier trozo de grasa.