Nerki - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kiedy nerki przestają działać, jest już za późno na wypicie Borjomi. Wnętrza drobiu i zwierząt nazywane są wątrobą. Skład wątroby obejmuje: wątrobę, płuca, serce, wymię, żołądek, oczka, nerki...

Nerki

W kuchniach narodowych niektórych krajów świata nerki są pod wieloma względami produktem delikatnym. To prawda, że ​​​​do tego musisz być w stanie odpowiednio przygotować nerki. Im starsze zwierzę, którego nerki wykorzystuje się do gotowania, tym intensywniejszy będzie jego specyficzny smak i zapach. Aby nerki były smaczniejsze i delikatniejsze, należy je namoczyć przed gotowaniem. Do namoczenia nerek należy użyć: wody z octem, mleka lub kefiru. Im starsze pąki, tym dłużej należy je moczyć. Po namoczeniu nerki należy dokładnie oczyścić z resztek tłuszczu.