Lucioperca al horno en el horno. - 12 recetas de cocina

Si desea un plato dietético y sorprendentemente sabroso, cocine el lucioperca en el horno. Eche un vistazo más de cerca a las excelentes recetas con fotografías secuenciales detalladas. Aprende pequeños trucos para procesar pescado, tiempos de cocción. Disfrute del contenido excepcionalmente bajo en calorías y los indudables beneficios del pescado.

Lucioperca al horno en el horno.

Elija las mejores recetas dignas de lucioperca al horno en el sitio web de armonía culinaria de beneficios y sabor bestrecipes24.com. Intente hornear un lucioperca entero o cocínelo en trozos. Rellena el pescado y hornéalo en papel de aluminio con diferentes salsas. ¡Disfruta de la armonía del excelente gusto!

Los criterios de selección a la hora de comprar lucioperca son los mismos que a la hora de elegir cualquier otro pez. La frescura del pescado está determinada por su apariencia (ojos y branquias), olor fresco, densidad y elasticidad de la canal. Sin embargo, en el caso del lucioperca, conviene recordar que cuanto mayor es el tamaño del pescado, más seca es su carne. Por lo tanto, vale la pena echar un vistazo más de cerca al lucioperca de tamaño mediano. Puedes hornear el lucioperca entero con cabeza, sin cabeza, o cortándolo en filetes o filetes.

Receta interesante: 1. Limpiar el cadáver del lucioperca de escamas, destriparlo y enjuagarlo bien.2. Mezclar sal, pimienta negra molida, nuez moscada y ajo machacado.3. Cubrir el pescado con la mezcla aromática. Espolvorea con jugo de limón fresco.4. Prepare jugosos duxelles de cebolla y champiñones (freír la cebolla con los champiñones). Agrégale nueces. Agrega sal y pimienta.5. Rellenar bien el lucioperca con carne picada de nueces y champiñones.6. Coser la panza del pescado.7. Engrasar generosamente la carcasa con aceite y espolvorear con pan rallado.8. Engrase el fondo de un recipiente bastante profundo con aceite y espolvoree con medias aros de cebolla picada.9. Coloque en él el lucioperca relleno.10. Cubrir con papel de aluminio.11. Hornear durante 40-45 minutos a 200°.12. 10 minutos antes de que esté listo, retire el papel de aluminio y continúe horneando.13. Servir con vino blanco y hierbas.

Consejos útiles:• Varios purés, verduras y arroz son perfectos como guarnición para el lucioperca.• Para que sea más fácil limpiar las escamas del lucioperca, debes remojarlo en agua salada durante un tiempo.• Para eliminar el olor a pescado de la superficie de trabajo, límpiela con vinagre o jugo de limón.

Lea el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. ¡Esto te ayudará a cocinar en cualquier horno y conseguir siempre platos de perfecta calidad!