Lucioperca al horno con patatas.

Name: Lucioperca al horno con patatas.
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Lucioperca; 150 g Papa; 50 g Zanahoria; 20 g Cebollas verdes; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 1 cucharada Aceite de girasol; 1 cucharada CCrea agria; 10 g Queso duro

Un excelente segundo plato de pescado: sabroso, satisfactorio y rápido. La lucioperca al horno con patatas con patatas es un plato "dos en uno": es a la vez guarnición y plato principal. Puedes tomar cualquier pescado, lo principal es que no tenga huesos. Esta receta sugiere usar filete; esto es muy conveniente, porque puede servir el plato a los niños de manera segura. El pescado al horno resulta muy jugoso, las patatas son aromáticas y ligeramente crujientes, y toda esta belleza se combina con crema agria y queso: ¡una delicia y nada más! Sirva caliente con hierbas frescas.

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Elise Martínez

Autor de la receta

Calorías

259kcal

Proteínas

17g

Grasas

15g

Carbohidratos

17g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

150g

150g

50g

20g

según tu gusto

según tu gusto

1cucharada

1cucharada

10g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Casi cualquier pescado es apto para cocinar al horno con patatas. Se puede hornear entero o fileteado. Tome pescado (yo tengo lucioperca), patatas, zanahorias, cebollas, queso, crema agria, aceite para engrasar moldes, sal, especias para pescado o simplemente pimienta negra molida.
PASO 2
Limpiar el pescado de entrañas y escamas, cortarle la cola y la cabeza y filetearlo. Sal el filete, espolvorea con pimienta, espolvorea con aceite de girasol.
PASO 3
Prepara las verduras: pela y corta las patatas, las zanahorias y las cebollas en rodajas finas.
PASO 4
Engrasa los moldes con aceite y coloca una capa de patatas. Un poco de sal y pimienta.
PASO 5
Agrega una capa de zanahorias.
PASO 6
Cortar el pescado en trozos. Coloca un filete picado en un molde.
PASO 7
Coloca el pescado en la siguiente capa.
PASO 8
Espolvoréelo con cebolla.
PASO 9
Ahora agregue una cucharada de buena crema agria espesa.
PASO 10
Y encima coloque queso rallado o en rodajas.
PASO 11
Cubre los moldes con papel de aluminio. Hornee durante aproximadamente media hora en un horno caliente (180-190 grados). Finalmente, retira el papel de aluminio y dora ligeramente el plato.