Hefekuchen mit Himbeeren im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Zuerst müssen Sie den Hefeteig vorbereiten. Abhängig von der Stärke der Hefe kann es recht lange oder sehr schnell kochen. In meiner Version sollte der Teig innerhalb einer Stunde vollständig aufgehen.

2. SCHRITT 2

   

   Trockenhefe mit warmem Wasser aufgießen, 10 Minuten einwirken lassen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitze die Milch. Das Ei in die Milch schlagen und verrühren. Salz, Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter der Reihe nach hinzufügen und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann die vorbereitete Hefe hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach gründlichem Mischen das gesiebte Mehl hinzufügen, bis der Teig elastisch wird und nicht hinter den Wänden unserer Pfanne zurückbleibt.

6. SCHRITT 6

   

   Den gekneteten Teig zu einer Kugel rollen, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte 3-4 Mal abgesenkt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie die Himbeeren mit dem Zucker.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Teig ausrollen und in Kreise schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Wir geben die Füllung in die Mitte jedes Kreises, befestigen die Teigränder und geben unserem Kuchen die gewünschte Form.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die vorbereiteten Himbeerkuchen darauf. Jeder Kuchen muss mit geschlagenem Ei bestrichen werden.

11. SCHRITT 11

    

    Himbeerkuchen werden 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken.

12. SCHRITT 12

    

    Himbeerkuchen sind fertig! Genießen Sie alle Ihre Teeparty!

Kommentare zum Rezept

Milla

24.10.2023

4.9

toll! lecker, schätze ich! Ich habe dieses Rezept gespeichert

Yuran

24.10.2023

4.5

Heute habe ich für meine Gäste Himbeerkuchen gebacken. Die Himbeerkuchen sind gleich beim ersten Mal gelungen, sie sind einfach super lecker. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und der Preis ist nicht teuer und hoch. Sie können diese Kuchen nicht nur mit Himbeeren, sondern auch mit Äpfeln und Rosinen usw. backen. Meine Gäste waren von den Himbeerkuchen begeistert! Die Kuchen sind köstlich und zart geworden! Manchmal weiß man mit Himbeeren nichts anderes als Knödel und Marmelade, aber hier schmecken Himbeerkuchen köstlich!

Glaube Glaube

24.10.2023

4.5

Die Kuchen sind sehr lecker geworden, der Teig war weich! Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 34 Kuchen bekommen. Wenn jemand keine Zeit hat, 3-4 Mal zu warten, bis der Teig aufgegangen ist, reicht einmal aus, lassen Sie die Kuchen einfach noch 15 Minuten stehen, bevor Sie sie backen.