Hefefreie Kefir-Torten mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche hefefreie Lazy Pies zuzubereiten, kochen Sie Hühnereier hart und bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie dreihundert Gramm Mehl durch ein Sieb in eine große Schüssel, fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu und vermischen Sie es mit einem Schneebesen.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Prise Salz zum Abschmecken, einen Esslöffel Zucker und vier Esslöffel Pflanzenöl in einen Becher Kefir bei Raumtemperatur geben und mit einem Schneebesen glatt rühren, in eine Schüssel mit Mehl gießen und alle Zutaten gründlich vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig mit den Händen gründlich durchkneten, bis eine weiche Konsistenz entsteht

5. SCHRITT 5

   

   Fünfhundert Gramm Frühlingszwiebeln sehr fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Die gehackten Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben, mit Salz abschmecken und mit einem Holzstampfer zerstampfen.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie fünf gekochte Eier auf einer groben Reibe, geben Sie sie mit der Zwiebel in die Schüssel und verrühren Sie sie zu einer wunderbaren Füllung für Kuchen.

8. SCHRITT 8

   

   Nachdem wir die Tischoberfläche mit Pflanzenöl eingefettet und den Teig darauf gelegt haben, kneten Sie ihn gut, bis er eine weiche Konsistenz hat, und formen Sie ihn zu einer Rolle, die wir in kleinere Stücke teilen. Die Teigstücke in die für die Torte benötigte Form kneten und die benötigte Menge Füllung mit Butterstückchen in die Mitte geben.

9. SCHRITT 9

   

   Wir verbinden die gegenüberliegenden Ränder des Kuchens und drücken sie gut zusammen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir drücken den Kuchen fest zusammen, damit er sich beim Braten nicht öffnet und formen ihn schön.

11. SCHRITT 11

    

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit einer ordentlichen Menge Pflanzenöl auf dem Herd bei starker Hitze, bis der gewünschte Zustand erreicht ist.

12. SCHRITT 12

    

    Reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd und legen Sie die Pasteten zur Sicherheit mit der Nahtseite nach unten in die Bratpfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie die vorbereiteten Kuchen auf einen Teller, der mit einer Papierserviette ausgelegt ist, um überschüssiges Öl aufzufangen, und stellen Sie sie dann auf eine geeignete Schüssel.

Kommentare zum Rezept

Olga

05.09.2023

4.8

Hallo! Ich habe die Kuchen nach deinem Rezept gemacht, sie sind lecker, knusprig, aber schwer geworden. Bitte sagen Sie mir, was ich falsch gemacht habe. Alles nach dem Rezept, wie Sie es geschrieben haben.

Olga

05.09.2023

4.6

Nach Gewicht. Ich habe noch nie mit Kefir gekocht und war daher sehr überrascht, dass er schwer war. Du nimmst es in die Hand und spürst, wie schwer es ist. Aber sie haben auf einen Schlag köstlich gegessen.

Tata

05.09.2023

4.6

Ausgezeichneter Teig. Ich mochte es wirklich. Bereitet sich schnell vor. Es ist unmöglich, einen Fehler zu machen. Ich bin kein Fotograf und weiß nicht, wie man Kuchen rollt. Für mich ist das also das erste Mal, dass es sogar in der Pfanne gebraten wird.