Tomaten-Carpaccio-Salat

Eine Gemüseversion eines traditionellen italienischen Fleischgerichts! Wenn früher das Wort „Carpaccio“ ein traditionelles italienisches Gericht aus rohem, in dünne Scheiben geschnittenem Fleisch bedeutete, bezieht sich dieser Begriff heute auf alle Lebensmittel, die in die gleichen dünnen Scheiben oder Scheiben geschnitten werden. In der Regel handelt es sich hierbei um eine Vorspeise zu Hauptgerichten und nicht um ein separates Gericht. Dieses kulinarische Rezept schlägt vor, ein köstliches und einfaches Carpaccio aus Tomaten und Kräutern zuzubereiten. Das ist unser Tomaten-Carpaccio-Salat