Zuckerfreie Karottenkekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   In diesem Rezept verrate ich dir, wie du Karottenkekse ohne Zucker und Eier backst. Dafür benötigen wir eine einfache Reihe von Produkten, die in den Zutaten angegeben sind.

2. SCHRITT 2

   

   In diesem Rezept verrate ich dir, wie du Karottenkekse ohne Zucker und Eier backst. Dafür benötigen wir eine einfache Reihe von Produkten, die in den Zutaten angegeben sind. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, geben Sie sie in eine kleine tiefe Schüssel, in der wir den Teig kneten, und lassen Sie ihn eine Weile bei Zimmertemperatur stehen. Anschließend mit einem Löffel gründlich verreiben. Sie können einen Süßstoff hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Wählen Sie für das Rezept saftige und süße Karotten, vorzugsweise junge.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorbereiteten Karotten mit Öl in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Das gesiebte Mehl dazugeben und mit Backpulver vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig vermischen. Bitte beachten Sie, dass der Teig nicht zäh sein sollte! Achten Sie daher auf die Mehlmenge, die Sie hinzufügen – möglicherweise benötigen Sie weniger als im Rezept angegeben. Den Teig unter Frischhaltefolie etwas ruhen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig mit nassen Händen zu mittelgroßen Kugeln formen und diese dann etwas andrücken, so dass Kreise entstehen. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich habe das Papier etwas mit Butter eingefettet und mit Mehl bestreut, damit die Kekse nicht kleben bleiben.

8. SCHRITT 8

   

   Wir schicken das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen unsere Produkte bis sie fertig sind. Die Kekse aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mashunya

17.09.2023

5

Na ja, sehr leckere Kekse! Ich habe es 25 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken, aber es hätten auch 20 Minuten sein können (ich sah es später: Die untere Karotte war leicht verbrannt. Aber die Familie bemerkte es nicht und lachte um ihre liebe Seele). Vielen Dank für das Rezept – so einfach, schnell und lecker!

Natochka

17.09.2023

4.5

Sie waren köstlich, aber ich habe meine etwas abgetrocknet. Danke für das Rezept!

BLAUAUGIG

17.09.2023

4.9

Auch meiner Familie gefielen sie. Aber Sie müssen wirklich 20-25 Minuten backen, wenn länger, werden sie trockener. Es ist nicht kritisch, aber es beeinflusst den Geschmack – nicht zu lange backen. Meiner Meinung nach ist das Rezept sehr gelungen. Es kam mir so vor, als wäre zu viel Backpulver vorhanden, als ich es ein zweites Mal backte, reduzierte ich es auf 1 TL. und der Geschmack verbesserte sich. DANKE an den Autor!

Kas Narayda

17.09.2023

4.7

Die erste Charge Kekse war verbrannt, aber die zweite und dritte Charge waren ein großer Erfolg. Beim Backen von Keksen musste ich 50-70 Gramm Mehl hinzufügen – der Teig war zu klebrig.