Gefüllte Paprika in Tomatenmark mit Pinienkernen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Kappen der Paprika ab. Samen entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Hackfleisch. Den Reis halbgar vorkochen und in ein Sieb geben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben. Reis, Hackfleisch, Knoblauch, Pinienkerne und Gewürze vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Soße. Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und mit Wasser verdünnen. Mischen Sie die Mischung gut. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zur Soße geben.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und mit Wasser verdünnen. Mischen Sie die Mischung gut.

8. SCHRITT 8

   

   Olivenöl auf den Boden eines tiefen Topfes gießen. Die Paprika senkrecht stellen und mit Hackfleisch füllen.

9. SCHRITT 9

   

   In jede Paprika 2-3 EL geben. l. Soße.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie das Gemüse mit Deckeln ab. Die restliche Soße auf den Boden der Pfanne gießen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Soße zum Kochen bringen und die Paprika bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Füllung fertig ist.