Papryka faszerowana w paście pomidorowej z orzeszkami pinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Odetnij kapelusze z papryki. Usuń nasiona.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone. Ryż ugotuj do połowy ugotowany i przełóż na sito.

4. KROK 4

   

   Przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj ryż, mięso mielone, czosnek, orzeszki piniowe i przyprawy.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Sos. Połącz koncentrat pomidorowy ze śmietaną i rozcieńcz wodą. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i dodać do sosu.

7. KROK 7

   

   Połącz koncentrat pomidorowy ze śmietaną i rozcieńcz wodą. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

8. KROK 8

   

   Na dno głębokiego rondla wlać oliwę z oliwek. Paprykę ułożyć pionowo i napełnić ją mielonym mięsem.

9. KROK 9

   

   Wlać 2-3 łyżki do każdej papryki. l. sos.

10. KROK 10

    

    Przykryj warzywa pokrywkami. Pozostały sos wlać na dno patelni.

11. KROK 11

    

    Sos zagotować i dusić paprykę na małym ogniu pod przykryciem przez około 45 minut, aż nadzienie będzie gotowe.