Salsasauce mit Tomaten und Mango

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie das Essen vor, waschen Sie alles gut, schälen Sie die Mango und die Zwiebel. Wenn gewünscht, die Haut von der Tomate entfernen / Ich fand sie sehr zart und habe sie belassen, es hat den Geschmack nicht beeinträchtigt /.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel, Tomate und Kräuter in sehr kleine Würfel schneiden. Die Mango etwas größer hacken. Ich wasche und putze Peperoni nur mit medizinischen Handschuhen, es empfiehlt sich, den Teller mit Folie abzudecken, es ist zu heiß. Ich nehme es von den Nägeln meines kleinen Fingers, schneide es sehr fein und gebe es direkt in eine tiefe Salatschüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie alle Stecklinge, eine Prise Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas Honig hinzu. Mit 2 TL würzen. Zitronensaft und 1 EL. Olivenöl hinzufügen, sorgfältig vermischen und 10-15 Minuten im Kühlschrank lagern. Fertig ist die Soße!

4. SCHRITT 4

   

   Es passt sehr gut zu jedem Fleisch. Passen Sie die Schärfe nach Geschmack an.

5. SCHRITT 5

   

   Dieses Mal hatten wir gebackene Flügel. Der Geschmack der Soße ist süß, säuerlich und würzig zugleich mit der angenehmen Saftigkeit des Gemüses und der Süße der Mango.