Roter Borschtsch mit Sauerampfer ohne Kohl in einem Slow Cooker

Name: Roter Borschtsch mit Sauerampfer ohne Kohl in einem Slow Cooker
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g Kartoffel; 150 g Zwiebelzwiebeln; 150 g Karotte; 250 g Rote Bete; 180 g Tomaten; 150 g Sauerampfer; 2.5 L Fleischbrühe; 60 g Pflanzenöl; 20 g Salz; 5 g Zucker; schmecken Trockene Gewürze; 2 Lorbeerblatt; 10 g Knoblauch; 20 g Dill; 20 g Petersilie

Interessante, helle Sommersuppe! Eine Kombination aus zwei Gerichten in einem Rezept. Dieses Rezept ist aus der Kategorie „Zwei in Eins“. Es kombinierte zwei Lieblingsgerichte – traditionellen roten Borschtsch und grünen Borschtsch mit Sauerampfer. Roter Borschtsch mit Sauerampfer wird zu Beginn des Sommers zubereitet, wenn es noch viele frische Kräuter und bereits junge Rüben gibt. Er wird in Fleischbrühe oder Wasser gekocht und verwendet die gleichen Zutaten wie normaler roter Borschtsch, mit Ausnahme von Kohl. Stattdessen geben sie Sauerampfer, es gibt die gewünschte Dicke und Säure. Es ist nicht notwendig, Tomaten hinzuzufügen, aber ich füge sie normalerweise hinzu – so ist der Geschmack reicher und die Farbe heller. Wenn Sie keine gekochten Eier und Sauerrahm auf den Teller geben, ist der Borschtsch äußerst kalorienarm. Also aufgepasst für alle, die schlank sein wollen!

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Gelassenheit Flores

Autor des Rezepts

Roter Borschtsch mit Sauerampfer ohne Kohl in einem Slow Cooker

Kalorien

263Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

20gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

450g

150g

150g

250g

180g

150g

2.5L

60g

20g

5g

schmecken

2

10g

20g

20g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Das sind die Produkte. Sie können Borschtsch in Wasser kochen
SCHRITT 2
Zwiebeln und Karotten hacken. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Frittiermodus bei 140 Grad für 30 Minuten ein. Gemüse hinzufügen, mischen und 7-8 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 3
Die Rote Bete in kleine Streifen schneiden.
SCHRITT 4
Zum Gemüse geben, umrühren und fünf Minuten braten. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht verbrennen! Dann etwas Salz hinzufügen, zwei Schöpflöffel Brühe hinzufügen, den Deckel schließen und kochen, bis das Signal ertönt.
SCHRITT 5
Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 6
In eine Schüssel geben und mit der Brühe aufgießen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Suppenmodus für eine Stunde ein.
SCHRITT 7
15 Minuten vor Ende der Kur gehackten Sauerampfer und Tomaten (in Würfel geschnitten) hinzufügen.
SCHRITT 8
Restliches Salz, Zucker, Gewürze, Lorbeerblatt, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Bis zum Ende des Modus kochen.
SCHRITT 9
Lassen Sie den Borschtsch nach dem Signal 30 Minuten lang auf dem Herd stehen.
SCHRITT 10
Mit Sauerrahm und Weißbrot servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katerina

19.10.2023

4.9

Die Rüben sind zu dick geschnitten und die Kartoffeln auch! Es ist unwahrscheinlich, dass der Borschtsch weich wird, auch wenn er frittiert und auf dem Herd gelassen wurde. Es sollte vor dem Kochen gekocht oder gebacken worden sein!

Quasipupa

19.10.2023

5

Vielen Dank, ich werde es heute nach deinem Rezept zubereiten. Ich möchte nur Borschtsch, auch wenn er heiß ist. Und es gibt Sauerampfer. Nur der Suppenmodus wird wahrscheinlich weniger Zeit in Anspruch nehmen, da er bei mir wie ein Schnellkochtopf funktioniert. Ich frage mich, ob diese Suppe kalt gegessen wird? Ich mache es mit Hühnchen