Schweinefleisch auf Französisch mit Gemüse und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kann man ganz einfach und schnell ein festliches Gericht aus französischem Fleisch auf einem Backblech im Ofen zubereiten, das vielen wegen seines wunderbaren Geschmacks bestimmt gefallen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung eines herzhaften Gerichts mit Schweinefleisch mit Kartoffeln und Tomaten mit Käse für den Feiertagstisch vor und schneiden Sie dann neunhundert Gramm leicht gefrorenes Schweinefilet in ein Zentimeter dicke Teller.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie die geschnittenen Fleischstücke auf ein Schneidebrett, bedecken Sie die Oberseite mit Zellophan, nehmen Sie dann einen Fleischhammer und schlagen Sie alle Stücke auf jeder Seite gut durch.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie mit einem Hammer auf die Ränder der Fleischstücke und streuen Sie nach Belieben Salz darüber, fügen Sie außerdem einen Teelöffel Knoblauchpfeffer hinzu und reiben Sie dann die Gewürze mit den Händen auf jeder Seite gut ein.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Fleischstücke auf eine große Schüssel und lassen Sie sie etwas Zeit, um die Gewürze einzuweichen.

5. SCHRITT 5

   

   Drei große, vorgeschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine tiefe Schüssel geben, dann mit Salz und Kartoffelgewürz abschmecken und mit den Händen vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl in eine Schüssel mit Kartoffeln geben, damit die Kartoffeln beim Kochen nicht trocken werden, und mit den Händen vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie zweihundert Gramm Mayonnaise in eine kleine Schüssel, fügen Sie dann getrocknete Petersilie und Dill hinzu und rühren Sie um.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie etwas abgekochtes Wasser in eine gemeinsame Schüssel und rühren Sie alle Zutaten weiter, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie ein Backblech mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie portionsweise Kartoffelscheiben mit Gewürzen darauf.

10. SCHRITT 10

    

    Die nächste Schicht besteht darin, die Hälfte des vorbereiteten Dressings auf den Kartoffeln zu verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Schneiden Sie zwei Zwiebeln in halbe Ringe und legen Sie die Hälfte in die nächste Schicht auf Kartoffelportionen mit Dressing.

12. SCHRITT 12

    

    Auf jede Portion ein Stück Fleisch legen und mit der anderen Hälfte der Zwiebel bedecken.

13. SCHRITT 13

    

    In der nächsten Schicht das restliche Dressing auf die Portionen geben.

14. SCHRITT 14

    

    Zwei Tomaten in dünne Ringe schneiden und in der nächsten Schicht portionsweise anordnen, dann das Backblech in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen legen und das Fleisch und Gemüse vierzig Minuten lang backen.

15. SCHRITT 15

    

    Nach einer Weile das Backblech aus dem Ofen nehmen und jede Portion großzügig mit vorgeriebenem Hartkäse bestreuen, dann das Backblech für fünf Minuten in den ausgeschalteten Ofen stellen.

16. SCHRITT 16

    

    Nehmen Sie die Pfanne mit dem auf Französisch zubereiteten Fleisch aus dem Ofen, legen Sie die Portionen auf Teller und servieren Sie sie dann auf dem festlichen Tisch.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!