Schweinefleischmarinade mit Sojasauce
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Schweinefleischmarinade mit Sojasauce? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Sie können die vorbereitete Gewürzmischung für Schweinefleisch durch eine Prise Curry, Paprika, Kardamom, Muskatnuss, Koriander und Basilikum ersetzen. Für die Schärfe können Sie Chilipfeffer auf die Messerspitze geben. Sie können auch 1-2 EL hinzufügen. l. Tomatenmark oder Ketchup. Um der Marinade eine pikante Note zu verleihen, reiben Sie ein kleines Stück Ingwerwurzel oder 1/2 TL fein. trockenes Pulver.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Für die Marinade verwende ich rote Zwiebeln – sie ist etwas süßer und milder im Geschmack. Wenn Sie keine rote Zwiebel haben, können Sie auch normale Zwiebeln verwenden. Auch Schalotten eignen sich gut. Sie können die Zwiebel nicht hacken, sondern in einem Mixer zu Püree mahlen oder durch einen Fleischwolf geben. In diesem Fall wird die Marinade zähflüssiger und aromatischer.
SCHRITT 3
In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl, Schweinefleischgewürzmischung, Zucker und gemahlenen Pfeffer vermischen. Alles gründlich vermischen. Einige Mischungen können viel scharfe Paprika enthalten. Daher ist es bei der Verwendung solcher Gewürze besser, gemahlenen schwarzen Pfeffer nicht oder nur wenig hinzuzufügen – die Sauce könnte zu scharf werden.
SCHRITT 4
Gehackte rote Zwiebeln und gepresste Knoblauchzehen in die Soße geben. Alles noch einmal vermischen. Frischer Knoblauch kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
SCHRITT 5
Fertig ist die Sojamarinade für Schweinefleisch. Sie können darin ein ganzes Stück Fleisch, zum Beispiel Karbonade, oder kleine oder mittelgroße Schweinestücke (Gulasch, Lende, Schnitzel, Entrecotes usw.) sowie Fleisch zum Grillen marinieren. Diese Menge Marinade reicht für 500-600 g Schweinefleisch. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kiwi-Marinade zum GrillenIhre Spieße werden darauf am saftigsten und weichsten!
- 12 std
- 6 Portionen
- 508 Kcal
- 117
- Schweinefleischmarinade mit SojasauceVerleihen Sie Fleischgerichten einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma!
- 10 min
- 4 Portionen
- 123 Kcal
- 63
- Marinade für Schaschlik mit SojasauceUniversell, verleiht jedem Fleisch einen hellen Geschmack!
- 10 min
- 4 Portionen
- 98 Kcal
- 76
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748