Pilaw mit Kürbis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilaw mit Kürbis? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie ungekochten Reis

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in große Federn schneiden – sie löst sich immer noch praktisch im Pilaw auf.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und in große Streifen schneiden. Reiben Sie es nicht – Karotten werden immer in Pilaw geschnitten.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kürbis schälen und vorsichtig in kleine Stücke schneiden. Seien Sie vorsichtig – das Gemüse ist sehr hart, schneiden Sie sich nicht. Entfernen Sie die Kerne. Ich habe den oberen Teil eines Dessertkürbisses, er ist ohne Kerne. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Einen Kessel bei starker Hitze erhitzen. Ich habe ein altes, nicht sehr schönes, aber das macht den köstlichsten Pilaw aus. Pflanzenöl in den Kessel gießen. Sie können jedes Öl sowie Fett verwenden. Die Hauptvoraussetzung ist, dass Ihnen im fertigen Gericht der Geschmack des Produkts gefällt, das Sie zum Braten verwendet haben. Das Öl erhitzen, bis es leicht raucht. Zwiebeln hineinlegen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel bei starker Hitze glasig braten. Oder mehr, ganz wie Sie möchten. Karotten zu den Zwiebeln geben. Das Gemüse zusammen etwas anbraten, dann mit etwas kochendem Wasser aufgießen. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Das Gemüse 10 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend Gewürze, Salz, Berberitzen und eine Handvoll gewaschene Rosinen in den Kessel geben. Aufsehen.

8. SCHRITT 8

   

   Platzieren Sie den Kürbis. Und darauf wurde Reis in mehreren Gewässern gewaschen. Es ist wichtig, den Reis gut abzuspülen, damit überschüssige Stärke entfernt wird, dann wird der Pilaw krümelig. Waschen Sie das Müsli mehrmals in warmem Wasser, bis es transparent ist. Den Reis über den Kürbis verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser in den Kessel. Es ist besser, heißes Wasser zu verwenden – Temperaturschwankungen wirken sich negativ auf den Geschmack von Speisen aus. Gießen Sie Wasser 2 cm über den Reis. Rühren Sie das Gericht nicht um!

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze leicht unter die mittlere Stufe, sodass das Wasser auf der gesamten Oberfläche kocht. Kochen Sie den Pilaw, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Dies dauert normalerweise 10-15 Minuten. Dann den Kessel gut abdecken, den Herd ausschalten und den Pilaw 20 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit wird das restliche Wasser vollständig vom Reis aufgenommen. Jetzt können Sie den Pilaw umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Den Pilaw auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Saga♫♪♫♪

30.07.2023

5

Sehr lecker und interessant. Als Beilage koche ich Reis mit Kürbis nach diesem Rezept.

Elvira

30.07.2023

4.8

Die Kombination aus Pilaw- und Kürbiszutaten erschien mir sehr interessant, daher konnte ich der Zubereitung nicht widerstehen. Dieses Jahr habe ich einen gelben Kürbis angebaut. Es ist nicht süß, hat aber einen ausgeprägten Geschmack und ist perfekt für dieses Rezept. Ich habe ein spezielles Gewürz für Pilaw

maasika

30.07.2023

4.8

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante:

Ottoline

30.07.2023

4.7

Danke für das Kürbis-Pilaw-Rezept! Das Ergebnis war ein duftendes, leichtes und schmackhaftes Gericht. Ich habe dem Rezept hinzugefügt: Kurkuma – 1 TL. und 1 Knoblauchzehe (etwas in Stücke schneiden und auf den Reis legen).

GeRa

30.07.2023

4.5

Pilaw mit Kürbis – unglaublich lecker, schnell und einfach! Ein sehr würdiges Gericht, und wie appetitlich und lecker, einfach köstlich! Kann Gästen mit den anspruchsvollsten Geschmäckern serviert werden. Vielen Dank für das Rezept!

Marta

30.07.2023

5

Heller Herbstpilaw mit Kürbis, unglaublich lecker und aromatisch! Ein sehr leckeres Gericht, das Vegetariern und Fastenden gleichermaßen gefallen wird. Zur Abwechslung ist es auch für Fleischliebhaber geeignet.

VK

30.07.2023

4.6

Oh-oh-sehr lecker! Meine Proportionen waren etwas anders, das Gewürz war Paprika, ich habe dem Reis Knoblauchzehen hinzugefügt. Statt Rosinen eingelegte Pflaumen in Stücken. Es gab kein Zira, aber das tat dem wunderbaren Geschmack dieses Pilaws keinen Abbruch. Ich werde auf jeden Fall mehr machen. Danke schön!