Kuchen mit Blaubeermarmelade
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Kuchen mit Blaubeermarmelade? Nehmen Sie alle notwendigen Zutaten.
SCHRITT 2
Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, schalten Sie den Ofen ein, er hat Zeit, sich auf die gewünschte Temperatur aufzuwärmen. Die Marmelade in eine tiefe Schüssel geben, einen Teelöffel Soda dazugeben und umrühren. Die Limonade reagiert sofort mit der Marmelade und es entsteht eine schaumige Kappe. Lassen Sie die Marmelade etwa fünf Minuten lang so stehen. Für diesen Kuchen können Sie jede andere Marmelade verwenden.
SCHRITT 3
Zucker und Vanillin zur Marmelade geben, umrühren, am besten mit einem Löffel oder Silikonspatel. Nehmen Sie das Vanillin mit der Messerspitze, denn wenn Sie mehr hinzufügen, kann es den fertigen Backwaren Bitterkeit verleihen, oder ersetzen Sie es durch eine Tüte Vanillezucker.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in eine Schüssel geben und die Eier unterrühren, verrühren. Waschen Sie die Eier zuerst in warmem Wasser und Soda, da sich auf ihrer Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden. Ich habe ein Ei genommen, da es groß ist. Wenn Sie kleine Eier haben, nehmen Sie 2 Stück. Anstelle von Pflanzenöl können Sie dem Kuchen auch etwa 100 g Butter oder Margarine hinzufügen
SCHRITT 5
Gießen Sie ein Glas Kefir in eine Schüssel und vermischen Sie alles mit einem Löffel oder Silikonspatel.
SCHRITT 6
Nehmen Sie Mehl, sieben Sie es durch ein Sieb oder verwenden Sie einen speziellen Becher. Dadurch wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und die Backwaren werden luftig. Mehl in mehreren Schritten zur restlichen Masse geben, alles mit einem Mixer vermischen. Es sollte ein glatter, klebriger Teig entstehen, ein bisschen wie Pfannkuchenteig. Möglicherweise benötigen Sie mehr Mehl.
SCHRITT 7
Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, damit der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt und sich leicht lösen lässt. Den Teig in die Form füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Den Kuchen 40–60 Minuten backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Eigenschaften Ihres Ofens.
SCHRITT 8
Der Kuchen geht beim Backen gut auf. Das Innere des Teigs wird dunkel, das liegt an der Marmelade. Sie können den Kuchen mit Puderzucker oder Schokoladenglasur dekorieren. Mit heißem, aromatischem Tee oder Kaffee servieren. Genießen Sie Ihren Tee!
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