ブルーベリージャムを添えたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ブルーベリージャムを使ったパイの作り方は？必要な材料をすべて用意してください。

2. ステップ 2

   

   生地をこね始める前に、オーブンの電源を入れます。希望の温度まで温める時間があります。深めのボウルにジャムを入れ、小さじ1杯のソーダを加えてかき混ぜます。ソーダはすぐにジャムと反応し、泡状のキャップが立ち上がります。このままジャムを5分ほど放置します。このパイには他のジャムを使っても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   ジャムに砂糖とバニリンを加えてかき混ぜます。スプーンまたはシリコンスパチュラでこれを行うと便利です。バニリンをナイフの先端に取ります。バニリンをさらに追加すると、完成した焼き菓子に苦味が加わる可能性があるため、またはバニラシュガーの袋に置き換えることもできます。

4. ステップ 4

   

   ボウルにサラダ油を入れ、卵を割り入れて混ぜる。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、まず卵を温水とソーダで洗います。卵が大きいので1個にしましたが、小さい卵の場合は2個にしてください。植物油の代わりに、約100gのバターまたはマーガリンをパイに加えてもよいでしょう。最初にそれらを溶かす必要があります。

5. ステップ 5

   

   ケフィア1杯をボウルに注ぎ、スプーンまたはシリコンスパチュラですべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。こうすることで小麦粉が酸素で飽和し、焼き菓子がふんわりとしたものになります。残りの混合物に小麦粉を数段階に分けて加え、すべてをミキサーで混ぜます。パンケーキ生地に似た、滑らかで粘りのある生地が得られるはずです。小麦粉がもっと必要になるかもしれません。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿を用意し、植物油を塗り、小麦粉をまぶして、ケーキが型にくっつかず、簡単に取り外せるようにします。生地を型に流し込み、180度に予熱したオーブンに入れます。パイを40〜60分間焼きます。時間はおおよその時間であり、オーブンの機能に応じて調整してください。

8. ステップ 8

   

   焼いている間、ケーキはよく膨らみます。生地の中が黒くなっていますが、これはジャムが入っているためです。粉砂糖やチョコレートアイシングでケーキをデコレーションできます。香り高い温かい紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

アマリアママ

11.10.2023

4.8

ブルーベリージャムパイのレシピを見て作ってみることにしました。ヨシュタからジャムを受け取りました。レシピ通りに生地をこねたところ、かなり濃厚な生地になりました。小麦粉の量は指定より少し少なめでした。その結果、素晴らしく、美味しく、シンプルなお茶請けのケーキが出来上がりました。