No-Bake-Kuchen mit Sauerrahm, Banane und Keksen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen No-Bake-Kuchen mit Sauerrahm und Banane? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept ist jeder Keks geeignet – süßer Cracker, jedes Shortbread, Haferflocken, quadratischer Keks mit dem Aroma von gebackener Milch, Zucker, Hauptsache, er ist luftig und zerbrechlich. Bananen sollten reif, aber nicht zu weich sein. Wählen Sie zunächst schmackhafte, natürliche und hochwertige Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die Gelatine vor. Ich habe das schnell wirkende Mittel genommen. Wenn Sie ein anderes haben, verwenden Sie es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Schnelle Gelatine, wie meine, mit 125 ml kochendem Wasser aufgießen. Gut umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Stellen Sie die eingegossene Gelatine zunächst beiseite und bearbeiten Sie den Kuchenboden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kekse mit den Händen in eine große Schüssel zerdrücken. Machen Sie die Stücke mittelgroß, sie sehen beim Schneiden wunderschön aus.

4. SCHRITT 4

   

   Die Bananen waschen und trocknen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in gleich große Stücke wie die Keksstücke. Ich habe die Banane zunächst der Länge nach geviertelt und dann quer in Scheiben geschnitten.

5. SCHRITT 5

   

   Bananen mit Keksen in die Schüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm zubereiten. Sauerrahm in eine Rührschüssel geben, Zucker dazugeben. Nach Geschmack können Sie auch Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Sauerrahm und Zucker einige Minuten mit einem Mixer schlagen. Mehr ist nicht nötig, denn das Ziel ist nicht Pracht, sondern nur die Auflösung von Zucker.

7. SCHRITT 7

   

   Ohne mit dem Rühren aufzuhören, heiße Gelatine in einem dünnen Strahl einfüllen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Creme wird sofort sehr flüssig, das ist nicht beängstigend – sie härtet trotzdem durch die Gelatine aus. Sauerrahm und Gelatine etwa eine weitere Minute lang schlagen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie die resultierende Creme mit Keksen und Bananen in die Schüssel. Mischen Sie die Mischung gut mit einem Löffel.

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie das Formular vor. Es ist bequemer, ein abnehmbares Modell mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm zu verwenden. Es mag Ihnen vorkommen, dass der Kuchen nicht in eine so kleine Form passt, aber seien Sie versichert, er passt. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab, um das Herausnehmen des Kuchens zu erleichtern und ein Auslaufen der flüssigen Sahne zu verhindern.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie die Mischung aus Keksen und Sauerrahm in die Form und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel oder Löffel. Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit Frischhaltefolie oder einem Teller ab. Stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig gefroren ist. Mindestens eine Stunde lang, ich hatte es die ganze Nacht.

12. SCHRITT 12

    

    Den gefrorenen Kuchen aus der Form lösen und die Folie entfernen. Das geht problemlos – der Kuchen gefriert perfekt. Dekorieren Sie es nach Belieben – mit Beeren, Früchten oder geriebener Schokolade. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

abhängen

01.12.2023

4.9

Ich liebe solche Kuchen – einfach und lecker! Vielen Dank an den Autor für einen wunderbaren Kuchen. Ich empfehle einen weiteren einfachen Käsekuchenkuchen aus Keksen mit Sauerrahm und Bananen.

Maystin

01.12.2023

4.5

Dieser Kuchen wölbte sich, als die Familie nach etwas Süßem fragte, aber ich wollte mich nicht um das Backen kümmern. Der No-Bake-Kuchen mit Sauerrahm, Banane und Keksen ist ganz einfach zuzubereiten. Ich habe die Kekse in große Stücke gebrochen und die Bananen in Scheiben geschnitten. Sauerrahm mit Zucker und Vanille mischen, mit einem Mixer einige Minuten schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Für den Kuchen habe ich 2 Esslöffel Gelatinepulver genommen, mit Wasser aufgegossen, als es gequollen ist, habe ich es auf den Herd gestellt (auf niedrigster Stufe). Unter häufigem Rühren löste sich die Gelatine auf, ohne dass das Wasser zum Kochen kam. Und sie goss diese Flüssigkeit in die saure Sahne und ging weiter. Als nächstes habe ich der sauren Sahne Banane und Kekse hinzugefügt. Ich habe die Form mit Frischhaltefolie abgedeckt und die gesamte Masse dorthin übertragen. Der Kuchen blieb über Nacht im Kühlschrank. Am Morgen hatte ich einen Kuchen, der seine Form gut hielt, den ich mit Kakao bestreute und mit Tee servierte. Das Rezept ist wunderbar! Alle waren begeistert!!!

lyashenko.marina1997

01.12.2023

4.7

Es ist sehr lecker geworden, danke für das Rezept

nbliznuk1

01.12.2023

4.8

Es war lustig, als ich gelesen habe, dass man eine Banane waschen und trocknen soll, was bedeutet es, wenn die Schale trotzdem entfernt wird, ich habe einen Kuchen gebacken, aber noch nicht probiert, es lohnt sich, ihn einzuweichen

Stiefel71

01.12.2023

4.5

Heute habe ich dieses Wunder vollbracht, es ist nicht fotogen, aber lecker geworden. Danke für das Rezept!!!!!!

Julia Basarowa

01.12.2023

4.9

Es ist köstlich geworden, nur habe ich der Sahne Hüttenkäse und den Bananen Erdbeeren hinzugefügt, danke für das Rezept 🌺