Geliertes Fischgelee

Name: Geliertes Fischgelee
Total time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Fisch; schmecken Salz; 2.5 L Wasser; 0.25 g Dill; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 5 Pfefferkörner; 30 g Gelatine

Köstliche Fischgelee, wir lieben sie mit Kartoffelpüree. Unsere Familie liebt Fisch, meist frittiert, aber es ist schade, Abfälle wie Kopf, Schwanz und Rippen sowie Grate von großen Fischen wegzuwerfen, denn sie ergeben ein sehr leckeres geliertes Fleisch. Wir mögen es mit Kartoffelpüree.

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Serenity Martinez

Rezept von

Kalorien

24kcal

Eiweiß

3Gramm

Fett

0Gramm

Kohlenhydrate

3Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

1kg

schmecken

2.5L

0.25g

1

1

5

30g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

SCHRITT 1
Produkte, die wir brauchen werden.
SCHRITT 2
Entfernen Sie die Kiemen und Augen vom Kopf des Fisches und waschen Sie ihn gründlich. In einen Topf geben, geschälte Zwiebeln, Karotten, gewaschene Dillschirme und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Mit Wasser füllen. Das Feuer anzünden, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und auf sehr niedrige Hitze stellen, sodass die Brühe kaum köchelt.
SCHRITT 3
Die Brühe sollte 2 Stunden köcheln. Nach zwei Stunden die Brühe abseihen. Gelatine darin verdünnen und in Teller füllen. An einen kühlen Ort stellen, bis es vollständig gefroren ist.
SCHRITT 4
Das mit Fisch gelierte Fleisch ist fertig. Nun, wenn Sie Fischstücke zusammen mit Fischabfällen gekocht haben, müssen Sie diese herausnehmen, das Fleisch von den Knochen trennen, in kleine Stücke teilen, auf den Boden des Tellers legen und mit Brühe auffüllen. Sie erhalten geliertes Fleisch mit Fischfleisch. Guten Appetit!