Eis Hausgemachtes Eis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Eis zuzubereiten, nehmen Sie Milch, Sahne (von 15 bis 33 % je nach Geschmack), Milchpulver, Normal- und Vanillezucker sowie Maisstärke (ist nicht auf dem Foto, ich habe vergessen, es zu posten).

2. SCHRITT 2

   

   In einem Topf Milchpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Von der Gesamtmilchmenge gießen wir 50 ml ein, mit dieser Milch verdünnen wir die Stärke. Gießen Sie die restliche Milch und Sahne in die trockene Mischung, vermischen Sie alles gründlich und erhitzen Sie die Mischung zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Wir verdünnen die Stärke mit Milch und gießen sie in die gekochte Milchmischung. Kochen, bis es eingedickt ist. Die Mischung wird nicht viel dicker, sie scheint dichter zu werden.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die resultierende Creme in einen zum Einfrieren geeigneten Behälter und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die abgekühlte Mischung in den Gefrierschrank stellen und einfrieren. Nehmen Sie in den ersten anderthalb Stunden alle 20-30 Minuten das Eis heraus und mischen Sie es gründlich, damit sich keine Eiskristalle bilden.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und formen Sie es zu Kugeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natysa

21.10.2023

4.7

Ein gutes Eisrezept, Hauptsache alle Produkte sind natürlich. Im Sommer füge ich statt Sahne Obst- oder Beerenpüree hinzu, das gefällt den Kindern.

Daria

21.10.2023

4.8

Tadaaam! Wie also?

Lubov♀

21.10.2023

4.7

Mein Lieblingseis ist Eis))) Daria, sind Früchte in deinem Eis oder was ist das? Vom Aufbau her finde ich es super gelungen.

Irisha

21.10.2023

4.7

Daria, das Eis ist einfach super! Enthält es überhaupt Zusatzstoffe?

Daria

21.10.2023

5

Nun ja. das ist eine Aprikose

Ryana:))

21.10.2023

4.9

Wie lange dauert das Einfrieren?

Irisha

21.10.2023

4.5

RAYAN :)), je nachdem, welche Konsistenz das Eis haben soll. Um es weich (cremig) zu machen, brauchst du 3-4 Stunden, aber um Kugeln zu formen, ist es besser, alles über Nacht stehen zu lassen. Aber im Allgemeinen hängt alles von Ihrem Gefrierschrank ab. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Zeit.