아이스크림 집에서 만든 아이스크림

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   아이스크림을 준비하려면 우유, 크림(취향에 따라 15~33%), 분유, 일반 설탕, 바닐라 설탕, 옥수수 전분(사진에는 없지만 게시하는 것을 잊어버렸습니다)을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 분유, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   우유의 총량에서 50ml를 부어이 우유로 전분을 희석합니다. 남은 우유와 크림을 건조한 혼합물에 붓고 잘 섞은 다음 혼합물을 가열하여 끓입니다.

4. 단계 4

   

   전분을 우유로 희석하여 끓인 우유 혼합물에 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 혼합물이 많이 두꺼워지지 않고 더 조밀 해지는 것처럼 보입니다.

5. 단계 5

   

   완성된 크림을 냉동에 적합한 용기에 붓고 완전히 식혀주세요. 식힌 혼합물을 냉동실에 넣고 얼립니다. 처음 1시간 30분 동안은 20~30분 간격으로 아이스크림을 꺼내어 얼음 결정이 생기지 않도록 잘 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   서빙하기 전, 아이스크림을 실온에 10~15분 동안 놓아두었다가 공 모양으로 만드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나티사

21.10.2023

4.7

좋은 아이스크림 레시피의 가장 중요한 점은 모든 제품이 천연이라는 것입니다. 여름에는 크림대신에 과일이나 베리퓨레를 첨가하는데 아이들이 좋아해요.

다리아

21.10.2023

4.8

짜잔! 그럼 어떻게요?

루보프♀

21.10.2023

4.7

내가 가장 좋아하는 아이스크림은 아이스크림이에요))) Daria, 아이스크림에 과일이 들어있어요 아니면 그게 뭐예요? 구조적으로는 정말 훌륭했던 것 같아요.

아이리시아

21.10.2023

4.7

다리아, 아이스크림 정말 맛있어요! 심지어 약간의 첨가물이 들어있나요?

다리아

21.10.2023

5

그렇죠. 이건 살구예요

리아나:))

21.10.2023

4.9

동결하는 데 얼마나 걸리나요?

아이리시아

21.10.2023

4.5

RAYAN :)), 원하는 아이스크림의 일관성에 따라 달라집니다. 부드럽게 (크림처럼) 만들려면 3-4 시간이 필요하지만 공을 만들려면 모든 것을 밤새 두는 것이 좋습니다. 그러나 일반적으로 모든 것은 냉동고에 따라 다르므로 약간의 시간이 필요할 수 있습니다.